به گفته مسئولان این آشپزخانه، هر روز و در هر وعده غذایی، نزدیك به 75 هزار پرس غذا برای 404 كاروان حجاج ایرانی طبخ و ارسال می‌شود.
آشپزخانه مركزی حجاج ایرانی در مكه با پخت بیش از 3 میلیون پرس غذا در طول ایام حج تمتع، ركورد سال پیش را شكست.
به گزارش خبرگزاری فارس به مكه مكرمه نماینده ولی فقیه در امور حج و زیارت به همراه رئیس سازمان حج و زیارت در بازدید از آشپزخانه صنعتی ابوالجدائل در جریان مراحل مختلف آماده‌سازی و طبخ مواد غذایی برای زائران ایرانی قرار گرفتند.
به گفته مسئولان این آشپزخانه، هر روز و در هر وعده غذایی، نزدیك به 75 هزار پرس غذا برای 404 كاروان حجاج ایرانی طبخ و ارسال می‌شود.
تمام دستگاه‌های این آشپزخانه صنعتی از ایران وارد شده است و بیشتر مراحل آماده‌سازی و پخت غذا به ویژه انواع كباب و مرغ بدون دخالت مستقیم دست انجام می‌شود.
حجت الاسلام والمسلمین سیدعلی قاضی عسكر در این بازدید ضمن گفتگو با عوامل و دست‌اندركاران تهیه غذا برای حجاج ایرانی به نامگذاری سال 89 به نام همت مضاعف و كار مضاعف اشاره نمود و از تلاش تمام كاركنان مركز تهیه غذای ابوالجدائل تقدیر كرد.
وی همچنین دستور بازسازی كف و سطوح سالن‌های پخت غذا برای رعایت هرچه بیشتر بهداشت را صادر كرد.
در ادامه سرپرست حجاج ایرانی از آمادگاه غذای قحطانی (محل پخت غذای زائران ایرانی) نیز بازدید كرد.
به گفته مسئولان این مركز، روزانه برای هر وعده غذایی 38 هزار پرس غذا به كاروان‌های ایرانی تحویل داده می‌شود.
بازدید از سالن‌های پخت برنج، خورشت و غذاهای رژیمی و همچنین بخش نگهداری خشكبار و سردخانه مواد پروتئینی و گفتگو با برخی عوامل دست‌اندركار این مركز از دیگر بخش‌های این برنامه بود.
گردآوری: گروه خبر سیمرغ
www.seemorgh.com/news
منبع: tabnak.ir
