آش شولی یکی از خوشمزه ترین آش های محلی ایران است که برای تقویت سیستم ایمنی بدن بسیار مناسب است. در این مقاله طرز تهیه آش شولی را به شما آموزش می دهیم

آش شولی ، تقویت سیستم ایمنی

مواد لازم برای تهیه آش شولی

عدس: دو و نیم پیمانه
آرد: 1 پیمانه
‎اسفناج: 2 کیلوگرم
چغندر خرد شده: 1 کیلوگرم
نمک - 2 قاشق غذاخوری
‎نعناع خشک: 1 قاشق چای‌خوری
‎پیاز متوسط: 3 عدد
روغن: 3 قاشق غذاخوری
‎آب انار: 4 لیوان ( یا رب انار حل شده در آب )
ادویه و زردچوبه: به میزان لازم
 

بیشتر بدانید : افطار امروز آش گوجه همدانی درست کنید


طرز تهیه آش شولی
ash0.jpg

  1. عدس را می پزیم و چغندر و اسفناج را به آن اضافه می‌کنیم تا خوب بپزد.
  2. آرد را در آب سرد حل می کنیم و خوب هم می زنیم و به مواد اضافه می کنیم تا لعاب دار شود.
  3. پیاز  خرد شده و نعناع خشک را هم تفت می دهیم و به آش اضافه می کنیم.
  4. نمک و ادویه و آب انار را هم اضافه می کنیم.
  5. آش 15 دقیقه بعد آماده است. ‎به جای آب انار می‌توانیم از سرکه هم استفاده کنیم.

‎نکته

این غذا به دلیل داشتن حبوبات ، سبزیجات و آب انار ،حاوی مقدار زیادی آهن،اسید های چرب امگا3، پتاسیم، ویتامین B3، مقدار مناسبی آنتی اکسیدان و ویتامین A و ... است.‎ همچنین از ابتلا به سرماخوردگی و آنفلوآنزا جلوگیری می‌کند و تقویت کننده سیستم ایمنی ، سلامت پوست و اعصاب است.


بیشتر بدانید : تقویت سیستم ایمنی بدن با 10 ماده غذایی!!!

بیشتر بدانید : طرز تهیه یک آش مقوی و خوشمزه

بیشتر بدانید : آش گندم شیر، یک آش محلی خوشمزه برای افطار

بیشتر بدانید : طرز تهیه آش ماست سبزواری

بیشتر بدانید : آش سبزی شیرازی


 

 گردآوری: گروه سبک زندگی سیمرغ
seemorgh.com/lifestyle
منبع: khorasannews.com



 
 
 

X