ففف

آش گوجه همدانی، یکی از خوشمزه های محلی همدان آش گوجه است که بیشتر در منطقه رزن طبخ می شود. این آش طعم ترش و لذیذی دارد که به شدت برای وعده افطار به شما پیشنهاد می کنم

آش گوجه همدانی برای افطار

مواد لازم برای تهیه آش گوجه همدانی برای افطار ماه رمضان

پیاز متوسط : 2 عدد نگینی خرد شده
برنج : 150 گرم
لپه شسته شده : 150 گرم
زردچوبه، نمک، فلفل سیاه : مقداری
رب گوجه فرنگی : 2 قاشق غذاخوری
آب جوش : 2 لیوان
آبغوریه : 1/5 لیوان
سبزی آش شامل جعفری، نعنا و تره : 500 گرم
گوجه فرنگی پوست گرفته شده و نگینی خرد شده : 700 گرم

اگر می خواهید بیشتر بدانید : سوپ مرغ اندونزی، یک سوپ مقوی برای افطار ماه رمضان

طرز تهیه آش گوجه همدانی برای افطار ماه رمضان

ابتدا پیاز متوسط را نگینی کرده و نیمه سرخ می کنیم.
زردچوبه، نمک، فلفل سیاه را با دو قاشق رب گوجه فرنگی اضافه می کنیم و تفت می دهیم.
برنج و لپه شسته شده را به همراه 2 لیوان آب جوش و 1/5 لیوان آبغوره به مواد بالا اضافه و حرارت را زیاد می کنیم تا آش به جوش بیاید.
سپس حرارت را کم می کنیم تا آش شروع به پختن کند.
سبزی مخصوص آش (جعفری،نعنا،تره) را به همراه 700 گرم گوجه فرنگی که از قبل پوست گرفته شده و نگینی خرد شده را اضافه می کنیم.
در این مرحله باید از پخته شدن کامل برنج و لپه مطمئن شوید.
بعد از حدود 30 دقیقه آش حاضر است و می توانید با هر نوع نانی میل کنید.

نکته 1 : برای خوش طعم شدن این آش، می توانید چند گوجه را نگینی خرد کنید تا موقع خوردن زیر دندان بیاید.
نکته 2 : بیشتر آب این آش را آبغوره تشكیل می دهد که در صورت تمایل می توانید مقدار آبغوره را زیاد کنید و همینطور به جای آبغوره می توانید از گرد غوره استفاده کنید.


اگر می خواهید بیشتر بدانید : تزیین سبزی خوردن برای سفره افطار ماه رمضان

اگر می خواهید بیشتر بدانید : شامی نخود برای سفره افطار ماه رمضان

اگر می خواهید بیشتر بدانید : افطار امروز یک املت متفاوت درست کنید


گردآوری : گروه سبک زندگی سیمرغ
seemorgh.com/lifestyle
منبع : ارسالی کاربر


 
 
 

ستاره غیر فعالستاره غیر فعالستاره غیر فعالستاره غیر فعالستاره غیر فعال
 

پربیننده های این بخش

 
  1. ٧ سین
  2. تخم مرغ
  3. شیرینی
  4. خانه تکانی
آیا ماهی قرمز هفت سین ناقل ویروس کروناست؟ آیا ماهی قرمز هفت سین ناقل ویروس کروناست؟

خرید ماهی قرمز برای سفره هفت سین رسمی است که هرسال تمام ایرانیان انجام می دهند، علاوه بر اینکه خرید این ماهی ها به دلایل مختلف توصیه نمی شود، امسال…

تزیین تخم مرغ هفت سین با ایده های فانتزی و جذاب تزیین تخم مرغ هفت سین با ایده های فانتزی و جذاب

تزیین تخم مرغ هفت سین یکی از کارهای هنری خانم های خانه قبل از شروع سال نو است. این بار با ایده های فانتزی تخم مرغ های سفره هفت سین تان را تزیین کنید.

تزیین شب یلدا، این بار با کاپ کیک هندوانه ای خانگی!! تزیین شب یلدا، این بار با کاپ کیک هندوانه ای خانگی!!

کاپ کیک یکی از شیرینی های خوشمزه ای است که این روزها طرفداران بسیاری دارد. اگر می خواهید برای شب چله امسال تان یک دسر متفاوت و خوش طعم درست کنید به…

خانه‌ تکانی سریع برای مردان و زنان شاغل خانه‌ تکانی سریع برای مردان و زنان شاغل

خانه تکانی یکی از کارهای اصلی است که قبل از شروع سال نو باید انجام دهید. در این مقاله شما را با روش های خانه تکانی سریع مخصوص خانم ها و آقایان شاغل…

 
X