سیمرغسیمرغ
lifestyle-top-1
تازه های دلمه و کوفته

دلمه یکی از خوشمزه ترین غذاهای ما ایرانیان است. این بار با آرتیشو یا همان کنگر فرنگی یک دلمه خوشمزه و شیک درست کنید.

مواد لازم برای دلمه آرتیشو ( کنگر فرنگی )

پیاز نگینی خرد شده : یک عدد
کنگر فرنگی بزرگ : 4 عدد
گوشت چرخکرده گاو یا بوقلمون : 250 گرم
پیاز : 1/4 فنجان
برنج : 1/4 پیمانه
جعفری : 1 فنجان
نعناع : 1/2 فنجان
پیازچه : 1/4 فنجان
ادویه : 1 قاشق چایخوری
لیمو : 1 عدد
آب لیمو : 1-2 قاشق غذاخوری
روغن زیتون، نمک و فلفل : به مقدار لازم

 

طرز تهیه دلمه آرتیشو ( کنگر فرنگی )

 

مرحله اول درست کردن دلمه آرتیشو ( کنگر فرنگی )

مرحله اول درست کردن دلمه آرتیشو ( کنگر فرنگی )

پیاز نگینی را تفت دهید.
گوشت چرخ کرده، فلفل، ادویه و برنج را تفت دهید.

 

 

مرحله دوم درست کردن دلمه آرتیشو ( کنگر فرنگی )

مرحله دوم درست کردن دلمه آرتیشو ( کنگر فرنگی )

جعفری،نعناع و پیازچه خرد شده را اضافه کرده و تفت دهید.

 

 

 

مرحله سوم درست کردن دلمه آرتیشو ( کنگر فرنگی )

مرحله سوم درست کردن دلمه آرتیشو ( کنگر فرنگی )

نوک برگ های آرتیشو را با قیچی تیز بچینید.

 

 

مرحله چهارم درست کردن دلمه آرتیشو ( کنگر فرنگی )

مرحله چهارم درست کردن دلمه آرتیشو ( کنگر فرنگی )

نوک آرتیشو را با یک چاقو تیز ببرید.

 

 

مرحله پنجم درست کردن دلمه آرتیشو ( کنگر فرنگی )

مرحله پنجم درست کردن دلمه آرتیشو ( کنگر فرنگی )

داخل آرتیشو را با قاشق خالی کنید.

 

 

مرحله ششم درست کردن دلمه آرتیشو ( کنگر فرنگی )

مرحله ششم درست کردن دلمه آرتیشو ( کنگر فرنگی )

ساقه کنگرها را با چاقو طوری ببرید که درون قابلمه به صورت صاف قرار بگیرند. سپس یک نصفه لیمو را به سطح بیرونی آرتیشو ها بمالید.

 

 

مرحله هفتم درست کردن دلمه آرتیشو ( کنگر فرنگی )

مرحله هفتم درست کردن دلمه آرتیشو ( کنگر فرنگی )

1 لیوان آب، 1 لیوان آبلیمو، 2 قاشق غذاخوری روغن زیتون و مقداری نمک را با هم مخلوط و درون قابلمه بریزید.

 

 

مرحله هشتم درست کردن دلمه آرتیشو ( کنگر فرنگی )

مرحله هشتم درست کردن دلمه آرتیشو ( کنگر فرنگی )

با قاشق از مایع درست شده درون آرتیشو ها بریزید.

 

 

مرحله نهم درست کردن دلمه آرتیشو ( کنگر فرنگی )

مرحله نهم درست کردن دلمه آرتیشو ( کنگر فرنگی )

آرتیشوهای شکم چر را درون قابلمه چیده و درب قابلمه را بگذارید تا کامل بپزد.

 

 

مرحله دهم درست کردن دلمه آرتیشو ( کنگر فرنگی )

مرحله دهم درست کردن دلمه آرتیشو ( کنگر فرنگی )

دلمه آرتیشو را با جعفری های خرد شده تزیین کنید.

 

سرآشپز : صنم لامبورن Sanam Lamborn

 

 

تهیه و تدوین : گروه سبک زندگی سیمرغ
اختصاصی سیمرغ

 

 

 

 

 


نوشتن دیدگاه


تصویر امنیتی
تصویر امنیتی جدید

ارسال
  1. ٧ سین
  2. تخم مرغ
  3. شیرینی
  4. خانه تکانی
پیشینه هزاران ساله ماهی قرمز در ایران + عکسپیشینه هزاران ساله ماهی قرمز در ایران + عکس

چند سال است که در آستانه نوروز برخی از افراد در ستیز با آیین‌های شاد نوروزی خواستار برچیدن سفره هفت‌سین و حذف سبزه و ماهی قرمز هستند و برای دست‌یابی…

تزیین تخم مرغ سفره هفت سین با گل های شاد بهاریتزیین تخم مرغ سفره هفت سین با گل های شاد بهاری

تزیین تخم مرغ سفره هفت سین یکی از کارهایی است که برای چیدن سفره هفت سین باید انجام دهید. برای سفره هفت سین امسال تخم مرغ های سفره هفت سین را با گل…

طرز تهیه سوهان کنجدی مخصوص عید نوروزطرز تهیه سوهان کنجدی مخصوص عید نوروز

سوهان کنجدی یکی از شیرینیهای پرطرفدار، هم برای خوردن، هم برای پختن است! برای تهیه آن به فر یا لوازم خاصی نیاز نیست، دستور تهیه‌اش ساده است، وقت…

پاکسازی ریه ها بعد از خانه تکانی با این خوراکی هاپاکسازی ریه ها بعد از خانه تکانی با این خوراکی ها

خانه تکانی نوروز به دلیل ایجاد گرد و خاک زیاد و استفاده از شوینده ها و پاک کننده های شیمیایی در مدت طولانی ، سموم مضری را وارد ریه ها می کند بنابراین…

lifestyle-left-2
 lifestyle-left-3
پربیننده ترین مطالب سبک زندگی
 
X