ته بامیه ها را به صورتی که سوراخ نشود گرفته، بعد آنها را با آب و نمک به مدت 30 دقیقه بجوشانید و در یک صافی بریزید...
موادلازم برای پنج نفر:
 
بامیه                                         نیم کیلو
گوجه فرنگی خورد شده                250 گرم
سیب زمینی نگینی شده             1عدد
فلفل دلمه ای خورد شده               1عدد
نمک، فلفل قرمز و ادویه جات          به مقدار لازم
روغن زیتون                                 به مقدار لازم
 
طرز تهیه:
مواد را آماده کنید، ته بامیه ها را به صورتی که سوراخ نشود بگیرید، بعد آنها را با آب و نمک به مدت 30 دقیقه بجوشانید و از یک صافی رد کنید و در یک ماهی تابه بدون روغن تفت دهید. سیب زمینی ها را با کمی روغن زیتون در یک قابلمه تفت دهید و سپس گوجه و فلفل دلمه ای ها را به آن اضافه کرده با یک لیوان آب به مدت 15 دقیقه بپزید و سپس بامیه ها را نیزبیفزایید و بگذارید 15 دقیقه ی دیگر با هم بپزند تا جا بیفتند، سپس با روغن زیتون میل نمایید.
 
نوش جان
 
« هرسه شنبه با یک مطلب غذایی یا درمانی گیاهی سالم به طور اختصاصی با ما همراه باشید »
 
تهیه و تدوین : گروه سبک زندگی سیمرغ - کانون سلامت/  رودابه رونق
www.seemorgh.com/lifestyle
اختصاصی سیمرغ
 
 
مطالب پیشنهادی :
دو نوع سالاد کرفس متفاوت همراه با سسشان!
اگر حبوبات دوست دارید حتما این سالاد خوشمزه را درست کنید!
خوراک لوبیا چیتی سالم تر از کنسروهای آماده!
سالاد جوانه شبدر+سس لیموترش
سالاد عدس + سس بادام