توصیه میکنیم به دستور تهیه این بستنی خوشمزه توجه فرمایید

 
مواد لازم:
۱ - ۲ پیمانه خامه
۲ - یک سوم پیمانه به اضافه ۲ قاشق غذاخوری پودر کاکائو
۳ - یک قاشق چای خوری اسانس وانیل
۴ - ۵0 گرم شکلات نیمه شیرین خرد شده
۵ - ۴ زرده تخم مرغ
۶ - یک و نیم پیمانه شکر

طرز تهیه:
۱ - خامه و پودر کاکائو را در ظرفی با هم مخلوط کنید تا مایه یک دست شود.
 
۲ - ظرف را روی حرارت متوسط قرار دهید تا کف شیر ظاهر شود.
 
۳ - ظرف را از روی حرارت بردارید و شکلات خرد شده را به آن اضافه کنید تا کاملا ذوب و یک دست شود.
 
۴ - در ظرف دیگری زرده تخم مرغ، شکر و وانیل را به مدت ۲ دقیقه هم بزنید تا سبک و پفکی شود. به طور تدریجی مخلوط داغ خامه و پودر کاکائو را روی زرده تخم مرغ بریزید و مرتب هم بزنید تا تخم مرغ نبندد. در صورتی که تخم مرغ بست آن را از روی صافی رد کنید.
 
۵ - در این مرحله ظرف را روی ظرف دیگری حاوی آب در حالت جوش قرار دهید و مرتب هم بزنید تا مانند فرنی سفت شود. آن را از روی حرارت بردارید و برای چند دقیقه هم زدن را ادامه دهید تا بیش از اندازه نپزد. پس از خنک شدن در فریزر قرار دهید.هر۳۰ تا ۴۰ دقیقه ظرف را از فریزر بیرون بیاورید و هم بزنید تا یخ آن از بین برود. این عمل را باید حداقل ۴ تا ۵ بار تکرار کنید.
 
گردآوری:گروه سبک زندگی سیمرغ
www.seemorgh.com/lifestyle
منبع:khorasannews.com
 
مطالب پیشنهادی:
کیک گیاهی (مخصوص گیاه خواران)
ترحلوا با هويج افطاری استان همدان
ساندویچ بستنی شکلات فندقی
دسر ایتالیایی بسیار خوشمزه(تارت بستنی دولچه دی لیچی)
کیک گیاهی شکلاتی
 
 

 
 
 

X