دونات یکی از خوراکی های مورد علاقع کودکان است. شما می توانید به راحتی آن را در منزل درست کرده و به عنوان یک تغذیه به کودک محصل تان بدهید

دونات خانگی

مواد لازم برای تهیه دونات خانگی

تخم مرغ : 1 عدد
شکر : یک هشتم پیمانه
شیر ولرم : یک هشتم پیمانه
آب : یک هشتم پیمانه
خمیر مایه : یک و نیم ق م
کره : یک ششم پیمانه
نمک : یک پنس
آرد : حدود 2 پیمانه
روغن جهت سرخ کردن
پودر قند جهت تزیین

بیشتر بدانید : گلچین شیرینی های عید نوروز همراه با دستور پخت

مرحله اول تهیه دونات خانگی
دونات,دونات خانگی,طرز تهیه دونات,شیرینی,شیرینی خانگی,مرحله اول تهیه دونات خانگی

یک قاشق سوپخوری از شکر و خمیر مایه و آب ولرم رو مخلوط کرده و روی ظرف در قرار داده و کنار می گذاریم تا عمل بیاد .

مرحله دوم تهیه دونات خانگی
دونات,دونات خانگی,طرز تهیه دونات,شیرینی,شیرینی خانگی,مرحله دوم تهیه دونات خانگی

تخم مرغ ، شکر ،کره آب شده و شیر رو با همزن دستی مخلوط می کنیم .

مرحله سوم تهیه دونات خانگی
دونات,دونات خانگی,طرز تهیه دونات,شیرینی,شیرینی خانگی,مرحله سوم تهیه دونات خانگی

تقریبا نصف پیمانه از آرد رو داخل مواد ریخته و مخلوط می کنیم .

مرحله چهارم تهیه دونات خانگی
دونات,دونات خانگی,طرز تهیه دونات,شیرینی,شیرینی خانگی,مرحله چهارم تهیه دونات خانگی

خوب تا حالا خمیر مایه تون حتما عمل اومده ...

مرحله پنجم تهیه دونات خانگی
دونات,دونات خانگی,طرز تهیه دونات,شیرینی,شیرینی خانگی,مرحله پنجم تهیه دونات خانگی

خمیر مایه عمل اومده رو به مواد قبل اضافه کنید .

مرحله ششم تهیه دونات خانگی
دونات,دونات خانگی,طرز تهیه دونات,شیرینی,شیرینی خانگی,مرحله ششم تهیه دونات خانگی

بعد نمک و  آرد رو کم کم اضافه کنید تا خمیری بدست بیاد که بدست نچسبه .

بیشتر بدانید : شیرینی نوروزی خانگی، شیرینی زعفرانی با مارمالاد

مرحله هفتم تهیه دونات خانگی
دونات,دونات خانگی,طرز تهیه دونات,شیرینی,شیرینی خانگی,مرحله هفتم تهیه دونات خانگی

ظرفی رو چرب کرده و خمیر رو داخل ظرف قرار بدین و روشو بپوشونید تا حجم خمیر دوبرابر بشه . تقریبا 2 ساعت زمان می بره .

مرحله هشتم تهیه دونات خانگی
دونات,دونات خانگی,طرز تهیه دونات,شیرینی,شیرینی خانگی,مرحله هشتم تهیه دونات خانگی

روی کاغذ روغنی رو آردپاشی کرده و بعد خمیر رو روی اون باز کنید . سپس با قالب دونات گرد یا قالب دونات قلب  خمیرو قالب بزنید .

مرحله نهم تهیه دونات خانگی
دونات,دونات خانگی,طرز تهیه دونات,شیرینی,شیرینی خانگی,مرحله نهم تهیه دونات خانگی

بعد روشون رو با نایلون بپوشونید تا حجمشون دو برابر بشه .
نکته خیلی مهم : باز هم تکرار می کنم حتما سطح کاغذ روغنی رو آرد پاشی کنید وگرنه بعدا به مشکل می خورید .

مرحله دهم تهیه دونات خانگی
دونات,دونات خانگی,طرز تهیه دونات,شیرینی,شیرینی خانگی,مرحله دهم تهیه دونات خانگی

داخل ظرفی روغن ریخته و اجازه بدین داغ بشه ، بعد دونات رو داخلش قرار بدین تا با حرارت ملایم سرخ بشه .
نکته : موقع جابجایی مواظب دونات ها باشید که پفشون نخوابه .

مرحله یازدهم تهیه دونات خانگی
دونات,دونات خانگی,طرز تهیه دونات,شیرینی,شیرینی خانگی,مرحله یازدهم تهیه دونات خانگی

بعد دونات رو برگردونید تا طرف دیگه شون هم سرخ بشه .

مرحله دوازدهم تهیه دونات خانگی
دونات,دونات خانگی,طرز تهیه دونات,شیرینی,شیرینی خانگی,مرحله دوازدهم تهیه دونات خانگی

و در آخر روی دستمال آشپزخونه قرار بدین تا روغن اضافیشو بگیره .

و اما مهمترین نکته ( این نکات کلیدی و دقیقی که بهشون اشاره می کنیم فکر نمی کنم بغیر از بهارسایت جای دیگه ای بتونید پیدا کنید {حتی کلاسهای آموزشی} پس کاملا به این نکات توجه کنید ) : طریقه سرخ کردن دونات بسیار بسیار مهمه ، کار خیلی راحتیه ولی اگه دقت نکنید ممکنه خوب پف نکنه یا اینکه بسوزه . موقع سرخ کردن دونات ها ؛ حتما ظرف رو کمی بالاتر از شعله گاز تو دستتون نگهدارید و درحین سرخ کردن ماهیتابه یا قابلمه رو به حالت دورانی بچرخونید تا دونات ها بهتر پف کرده و سرخ بشن .


مرحله سیزدهم تهیه دونات خانگی
دونات,دونات خانگی,طرز تهیه دونات,شیرینی,شیرینی خانگی,مرحله سیزدهم تهیه دونات خانگی

و در آخر بعد از اینکه کمی سرد شدن روشون پودر قند بپاشید .
نکته : برای اینکه دوناتها خوش طعم و خوش عطر باشن می تونید کمی پودر هل یا وانیل  رو با پودر قند مخلوط کنید .


بیشتر بدانید : شیرینی نوروزی خانگی، کرانچی نارگیل درست کنید

بیشتر بدانید : کوکی پای، شیرینی مورد علاقه کودکان

بیشتر بدانید : شیرینی نوروزی خانگی، شیرینی بیسکویتی شکلاتی درست کنید

بیشتر بدانید : شیرینی گردویی خانگی شیرینی مخصوص عید


گردآوری : گروه سبک زندگی سیمرغ
seemorgh.com/lifestyle
منبع : baharsite.com


 
 
 

امتیاز کاربران

ستاره فعالستاره فعالستاره فعالستاره فعالستاره فعال
 

 

 
X