ماده سرطان‌زا یا کارسینوژن(به انگلیسی: Carcinogen) به هرنوع از مواد، رادیونوکلئید، و یا اثر تابش گفته می‌شود که عامل مستقیم در ایجاد سرطان است. یعنی ماده‌ای که توانایی آسیب رسانی به ژنوم یا اختلال در فرایندهای متابولیکی سلول را داراست. مواد رادیواکتیو نیز سرطان‌زا هستند و فعالیت های سرطان‌زای آنها به دلیل تابشی است (پرتوهای گاما و ذرات آلفا) که منتشر می کنند. مثالهای متداول و شایع سرطان‌زا استنشاق آزبست، برخی دی‌اکسین‌ها، و دود تنباکو را شامل می‌گردد.

سرطان یک بیماری است که درآن سلول‌های آسیب دیده٬ آپوپتوز (مرگ سلولی برنامه ریزی شده) انجام نمی‌دهند. مواد سرطان‌زا با تغییر متابولیسم سلولی یا آسیب رساندن مستقیم به دی‌ان‌ای در سلول ها، که تداخل با فرایندهای زیستی را افزایش می دهد و موجب تقسیم کنترل نشده و در نهایت منجر به شکل گیری تومورهای بدخیم می‌گردند. در حالت طبیعی آسیب در دی‌ان‌ای، اگر بیش از حد شدید باشد و قابل ترمیم نباشد، منجر به مرگ سلولی برنامه‌دار (آپوپتوز) شده ولی اگر مسیر آپوپتوز سلول آسیب دیده باشد سلول نمی‌تواند از تبدیل شدن خود به یک سلول سرطانی جلوگیری کند.

آنتی اکسیدانی که باعث پیشرفت سرطان می شود
سرطان استخوان، دلایل ، علایم و روش درمان
کدام بطری های آب معدنی چند بار مصرف هستند؟
علائم سرطان را بشناسید و قبل از پیشرفت درمانش کنید
پیشگیری از سرطان با حذف ظروف پلاستیکی از آشپزخانه
عادت های غذایی سرطان زا را بشناسید
سیگار شما را زودتر می کشد یا غذاهای فرآوری شده مانند سوسیس و کالباس؟
پوشک بچه پمپرز Pampers حاوی مواد سرطان‌زاست!!
ایمپلنت های دندانی سرطان زا هستند, واقعیت یا دروغ؟
خبرهای وحشتناک برای طرفداران نوتلا Nutella
خطرات روشن بودن وای فای در شب
بهترین جای نصب مودم برای کاهش عوارض امواج وای فای کجاست؟
خوردن ته دیگ, نان و کباب سوخته سرطان زاست؟
این مواد غذایی که روزانه مصرف می کنید سرطان زاست، مراقب باشید
شکلات‌های کیندر حاوی مواد سرطان‌زا است؟!
خوردن مرغ سوخاری به این دلایل برای شما خطرناک است
گوشی های هوشمند برای سلامت ما بی خطرند یا گوشی های قدیمی؟
ابتلاء به سرطان بخاطر بدشانسی! 90درصد سرطان ها قابل پیشگری است!
بخش کپک زده میوه و نان را جدا کنیم یا کلا دور بریزیم؟
مرغ و ماهی هم سرطان زا شده اند؟
دوغ و ماست خارج از یخچال سرطان زا می شوند؟