وجود باكتریهای زنده در موادغذایی تخمیری دلیل عمده تفاوت این نوشیدنیها با سایر موادغذایی است... این باكتریها باعث تنظیم فلور طبیعی روده (یعنی باكتریهای طبیعی روده) میشوند و در بهبود عملكرد دستگاه گوارش تاثیرگذار هستند. از نظر علم تغذیه، افراد مبتلا به اسهال میتوانند از دوغ، ماست و كشك استفاده كنند زیرا بررسیها نشان دادهاند مصرف این موادغذایی هنگام بروز مشكلات گوارشی مانند اسهال بسیار موثر خواهد بود. البته باكتریهای موجود در دوغ یا كفیر به دلیل بهبود عملكرد دستگاه گوارش، نقش موثری در تقویت سیستم ایمنی بدن دارند. در ضمن، مصرف اینگونه نوشیدنیها (دوغ و كفیر) ساعت خواب افرادی كه اختلال خواب دارند، تنظیم میكند. بهعلاوه، غذاهای فراویژهای نظیر دوغ و كفیر در ترشح سروتونین نقش موثری دارند بنابراین مصرف آنها باعث رفع افسردگی و خواب راحتتر در شب میشود.
اندر فواید خواب بعدازظهر !
آیا کم خواب هستید؟
9 نکـتـه درباره خـواب نـوزادان
روانشناسی جالبی درباره ی خواب دیدن