بهطور کلی شیر معمولی از شیر کاکائو بهتر است ولی در مواردی که فرد اصلا نمیتواند مزه شیر را تحمل کند، اما شیرهای طعمدار یا شیر کاکائو را دوست دارد، مصرف این شیرها اشکالی ندارد. به غیر از شیر کاکائو، بنا به تعریف منابع معتبر صنایع غذایی سایر شیرهای طعمدار باید تکههای میوه طبیعی را در خود داشته باشند. همانطور که در خانه شیر موز تهیه میکنید و موز را در شیر میریزید. کارخانهها اجازه ندارند با مواد شیمیایی طعم میوه را در شیر ایجاد کنند و باید از میوه پورهای بسازند و آن را با شیر مخلوط کنند. شیرهای طعمدار بین 2-1 درصد قند دارند که این مقدار در شیر کاکائو به دلیل تلخی کاکائو، بیشتر است. گرداوری : گروه سلامت سیمرغ مطالب پیشنهادی :
شاید خوانندگان بپرسند بالاخره بدکیفیتترین شیر هم فرآیند پاستوریزاسیون را طی میکند و نباید باعث ایجاد مشکلی شود، اما باید توجه داشت که شیر بیکیفیت بار میکروبی بسیار بالایی دارد و گاهی ممکن است 3-2 بار پاستوریزه شود. به خاطر داشته باشید که شیر یک فرآورده طبیعی پروتئینی است و پروتئینها به حرارت بسیار حساسند بنابراین تحمل چنین فرآیندهایی آن هم چند بار، میتواند ارزش غذایی شیر را کم کند. علاوه بر این، در صنعت غذا، فرآیند معجزهآسایی نداریم که ماده اولیه بیکیفیتی را به محصولی با مطلوبترین ویژگیها تبدیل کند.
www.seemorgh.com/health
منبع : Salamat.ir
غذاهای محرک سوزش معده
راه حلی برای کنترل سوزش معده
سوزش سر دل چیست؟
راهکارهای غلبه بر سوزش معده یا ترش کردگی
توصیه هایی برای کاهش مشکلات معده