پژوهشگران اسپانیایی براساس پژوهش انجام شده در دانشگاه گرانادا می‌گویند مواد یافت شده در روغن زیتون خام و ماهی علائم بیماری پانکراس را تسکین می‌دهند. دکتر «ماریا بلن لوپز» سرپرست این تحقیق از دانشگاه گرانادا گفت: اسید روغنی و ماده‌ای موسوم به «هیدروکسی تیروزول» که در غلظت‌های بالای روغن زیتون خام وجود دارد و همچنین اسیدهای چرب اشباع نشده n-3 که در ماهی یافت می‌شود، علائم بیماری پانکراس را تسکین می‌دهند. دکتر لوپز افزود: پژوهشگران نقش مواد را در رژیم مدیترانه‌ای در جلوگیری و تسکین آسیب سلولی بررسی کردند. این بررسی به خصوص بر روی چگونگی تأثیر اسیدهای چرب و آنتی‌اکسیدان‌ها بر روی مکانیزم‌های سلولی که التهابات نقاط مختلف را در پانکراس پاسخ می‌دهند انجام شد.
ماهی و روغن زیتون علائم بیماری پانکراس را تسکین می‌دهد
آیا می دانید فیبر شما را لاغر میکند؟چه خوراکیهایی فیبر دارند؟
فیبر عمر شما را طولانی می کند!
سودمندی فیبر در كاهش عوارض بارداری
آیا مصرف فیبر از چاقی جلوگیری می کند؟