این ویتامین نقش اساسی در ایمنی بدن و همچنین مرمت و ترمیم DNA و دیگر فرایندهای متابولیکی دارد. ...با کاهش میزان بروز سرطانهای...

 

ویتامین E یک ویتامین محلول درچربی است، كه فرم‌های مختلف آن مورد استفاده توان و قدرت بدن قرار می‌گیرد.

فرم فعال ویتامین E «آلفا توکوفرول» نام دارد که یک آنتی اکسیدان قوی بیولوژیکی محسوب می‌شود.

این ویتامین نقش اساسی در ایمنی بدن و همچنین مرمت و ترمیم DNA و دیگر فرایندهای متابولیکی دارد.

منابع غذایی رایج ویتامین E شامل روغن‌های گیاهی (روغن گیاه گندم، روغن آفتابگردان، روغن بادام زمینی، روغن ذرت)، سبزیجات برگی سبز، حبوبات یا غلات، آجیل‌ها، فندق، اسفناج، گل کلم، سبوس (غلات، لوبیا، باقلا) کیوی و انبه هستند.

شخصی که به علت ناتوانی در ترشح صفرا یا به علت بی‌نظمی در متابولیسم چربی‌ها قادربه جذب چربی نباشد درخطر کمبود ویتامین E قرار می‌گیرد.

نوزادان کم وزن و نارس نیزدر خطر کمبود این ویتامین هستند. سطح ویتامین E خون ممکن است با کمبود روی کاهش یابد.

نتایج تحقیقات علمی نشان داد كه ویتامین E ممکن است به جلوگیری از بیماری قلبی کمک کند و همچنین میزان جذب بالای ویتامین E با کاهش میزان بروز سرطانهای پروستات و پستان همبستگی دارد.

افزایش جذب ویتامین E رژیم غذایی ممکن است خطر سرطان روده بزرگ را خصوصا در زنان زیر 65 سال کاهش دهد.

 
گردآوری: گروه سلامت سیمرغ
www.seemorgh.com/health
منبع: خبرگزاری دانشجویان ایران 
 
 
 


نوشتن دیدگاه


تصویر امنیتی
تصویر امنیتی جدید

ارسال
 
X