دانشمندان به توافق رسیده‌اند كه انتخاب نوع غذای مناسب می‌تواند در پیشگیری از بیماریها مفید باشد.
محققان می‌گویند؛ تاثیر غذای مناسب در پیشگیری از بیماریهای كشنده ثابت شده است. برای مثال تحقیقات مختلف نشان می‌دهد كه خوردن گوجه فرنگی در پیشگیری از سرطان، سیر در پیشگیری از ایدز و نوشیدن آب میوه در پیشگیری از بروز آلزایمر نقش دارد.
دانشمندان تاكید دارند كه دنبال كردن یك رژیم غذایی متعادل و با كیفیت كلید بهره مندی از بهداشت و سلامت مطلوب است.
بعلاوه اكثر دولتها در سالهای گذشته به شهروندان خود توصیه كرده‌اند كه در رژیم غذایی روزانه خود حتی الامكان پنج وعده میوه و سبزی و سه وعده لبنیات و نشاسته بگنجانند و درعین حال مصرف چربی و قند را كاهش دهند.
كارشناسان می‌گویند: با كنترل آنچه كه می‌خورید می‌توانید از بروز بیماریهایی چون دیابت، پوكی استخوان و بیماریهای قلبی عروقی پیشگیری كرده و به حفظ سلامت خود كمك كنید.
میوه‌ها یكی از بهترین فاكتورهای حفاظت كننده در برابر سرطان هستند. هم چنین مصرف سویا برای زنان در پیشگیری از سرطان سینه تاثیر قابل توجهی دارد.
www.seemorgh.com/health
تغذیه و پیش گیری از سرطان(1)