به گفته محققان اسید سولفونیك (sulfenic acid) موجود در تركیب اسیلین به محض تجزیه، آنتی اكسیدانی بسیار قوی به وجود می‌آورد كه...
 
محققان "سیر" را قوی ترین آنتی اكسیدان طبیعی معرفی كردند.
 
به نقل از العرب آنلاین، محققان دانشگاه كوینز كانادا می‌گویند: تركیب "اسیلین" موجود در سیر كه بو و طعم تند سیر نیز مربوط به آن است احتمالاً قویترین آنتی اكسیدان موجود در طبیعت است. 

به گفته محققان اسید سولفونیك (sulfenic acid) موجود در تركیب اسیلین به محض تجزیه، آنتی اكسیدانی بسیار قوی به وجود می‌آورد كه نظیر آن تاكنون در طبیعت یافت نشده است.

آنتی اكسیدان ها موادی هستند كه از تشكیل رادیكال‌های آزاد در سلولها جلوگیری می‌كنند. 
 
گردآوری: گروه سلامت سیمرغ
www.seemorgh.com/health
منبع: irinn.ir
 
مطالب پیشنهادی:
این گیاه، ضد سرطانی قوی است!؟
راز محافظت بدن در برابر سرطان کشف شد
تحقيقات جديد درباره خواص نعنا
ميوه سلامتی را بیشتر بشناسیم
روشی برای پيش بينی آينده بيماران سرطانی ابداع شد
 
 
 
 

ستاره غیر فعالستاره غیر فعالستاره غیر فعالستاره غیر فعالستاره غیر فعال
 
 
X