میوه ای تابستانی برای بهبود زخم

هندوانه میوه ای سرشار از مواد مغذی (فیتونوترینت) Phytonutrient، ویتامین های A، C، B6، پتاسیم و عاری از چربی،سدیم و کالری است.
 این میوه دارای لیکوپن (آنتی اکسیدان گیاهی) است که با بیماری های قلبی و سرطان پروستات مبارزه می کند.گوجه فرنگی نیز سرشار از ماده لیکوپن است اما برای استخراج آن باید در کمی روغن پخته شود.در صورتی که در خصوص هندوانه چنین نیست و نسبت به گوجه فرنگی در هر یک پیمانه هندوانه ۴۰ درصد آنتی اکسیدان بیشتری وجود دارد.یک برش بزرگ این میوه (حدود ۲ لیوان) نیمی از ویتامین C روزانه فرد را تامین می کند. ۲ لیوان هندوانه میزان بتاکاروتن روزانه بدن را برای تولید ویتامین A تامین می کند.کمبود بتاکاروتن بدن را در مقابل عفونت های ویروسی و مشکل دید مستعد می سازد.اسید آمینه موجود در هندوانه در بهبود زخم ها مفید است.پتاسیم آن در کنترل فشار خون موثر است. ۲ لیوان هندوانه دارای تنها ۹۶ کالری است و میزان بالای آب در آن احساس سیری در فرد ایجاد می کند.