دکتر مسعود کیمیاگر استاد دانشگاه شهید بهشتی افزود:باکتری «کلسترودیل بولتولیسم» یک باکتری غیرهوازی است که در محیط‌های سر بسته رشد می‌کند و این باکتری در عسل به وفور یافت می‌شود.بنابراین هنگامی که کودکان زیر دو سال عسل مصرف کنند سریعا این سم در بدن آنها اثر کرده و باعث بدحالی آنان می‌شود.
وی گفت:مقدار سمی که در عسل تولید می‌شود بسیار اندک است و در بزرگسالان به دلیل قوی بودن سیستم دفاعی بدن، اثر نامطلوبی ندارد.
وی با اشاره به اینکه این سم کشنده است،ادامه داد:این سم گاهی در کنسروهای غذایی نیز به وفور یافت می‌شود.بنابراین از مصرف مواد غذایی کنسرو شده نیز برای کودکان باید پرهیز کرد.
گردآوری: گروه سلامت سیمرغ
www.seemorgh.com/health
منبع:isna.ir
مطالب پیشنهادی:
20معجزه عسل و دارچین
8 نکته درباره زیبا شدن با عسل!
سودمندی موم عسل
آنچه عسل به شما می دهد!!
قویترین آنتی بیوتیک طبیعی را تجربه کنید؟!