مریم مراداف ،متخصص تغذیه گفت:كنجد منبع غذایی بسیار با ارزشی است كه علاوه بر این منبع خوبی از منگنز و مس است. از نظر كلسیم، منیزیم، آهن، فسفر، ویتامین 1 B ، روی و فیبرهای غذایی نیز منبع ارزشمندی به شمار میرود.
وی گفت: مصرف دانه كنجد باعث كاهش فشار خون بالا میشود و دارای اسیدهای چرب اشباع نشده امگا3 و امگا6 است.در بدن انسان به پروستاگلاندینها (prostaglandin) تبدیل میشود این هورمون از یك طرف باعث افزایش كلسترول خوب (HDL) میشود و از طرف دیگر از رسوب چربی در سرخرگها و ایجاد پلاكت جلوگیری میكند.
مراداف اضافه كرد: امگا 6 و امگا3 از انسداد عروق و رسوب چربی در شریان (سكته قلبی) جلوگیری میكند و به دلیل داشتن كلسیم فراوان برای كسانی كه دارای نرمیاستخوان و پوكی استخوان هستند میتواند مفید باشد.
وی افزود: روغن كنجد یكی از روغنهای اشباع نشده و مفید برای بدن است، زیرا این روغن نه تنها كلسترول خون را افزایش نمیدهد، بلكه آن را كاهش نیز میدهد.
وی گفت: مصرف دانه كنجد باعث كاهش فشار خون بالا میشود و دارای اسیدهای چرب اشباع نشده امگا3 و امگا6 است.در بدن انسان به پروستاگلاندینها (prostaglandin) تبدیل میشود این هورمون از یك طرف باعث افزایش كلسترول خوب (HDL) میشود و از طرف دیگر از رسوب چربی در سرخرگها و ایجاد پلاكت جلوگیری میكند.
مراداف اضافه كرد: امگا 6 و امگا3 از انسداد عروق و رسوب چربی در شریان (سكته قلبی) جلوگیری میكند و به دلیل داشتن كلسیم فراوان برای كسانی كه دارای نرمیاستخوان و پوكی استخوان هستند میتواند مفید باشد.
وی افزود: روغن كنجد یكی از روغنهای اشباع نشده و مفید برای بدن است، زیرا این روغن نه تنها كلسترول خون را افزایش نمیدهد، بلكه آن را كاهش نیز میدهد.
گردآوری: گروه سلامت سیمرغ
www.seemorgh.com/health
منبع:farsnews.com
مطالب پیشنهادی:
چه کسانی پوکی استخوان دارند؟
آيا قهوه یکی از عوامل پوکی استخوان است؟
هشت توصیه برای جلوگيری از پوكی استخوان
عادتی عجیب برای پوکی استخوان
ورزشهای مؤثر در جلوگیری از پوکی استخوان