شیر پرچرب برای کودکان مفید است یا کم چرب؟

نتایج یك تحقیق جدید نشان داده است: كودكانی كه شیر پرچرب مصرف می‌كنند وزنشان كمتر از كودكانی است كه از شرپرچرب استفاده نمی‌كنند.

بر اساس این پژوهش جدید كه در دانشگاه گوتنبرگ در سوئد انجام گرفته، محققان دریافته‌اند؛ كودكان هشت ساله و كوچكتر كه هر روز شیر پرچرب می‌نوشند نسبت به سایر همسالان خود شاخص توده بدنی پایین‌تری دارند یعنی وزنشان كمتر است.

به گفته این محققان؛ كودكانی كه از شیر پرچرب استفاده می‌كنند به طور متوسط نسبت به سایر كودكان تقریبا وزنشان 9 پوند پایین‌تر است. كارشناسان تغذیه معتقدند؛ كودكانی كه شیر پرچرب نمی‌نوشند چاق‌تر هستند چون در عوض به سایر نوشیدنی‌های ناسالم روی می‌آورند. این پژوهشگران هم چنین به تفاوت بین كودكان دارای اضافه وزن كه هر روز شیر پرچرب می‌نوشیدند و گروه دیگر كه شیر پرچرب مصرف نمی‌كردند، پی بردند.

آنها دریافتند: میزان اضافه وزن در كودكانی كه شیر با 3 درصد چربی می‌نوشند كمتر است اما این كودكان بیشتر از چربی‌های اشباع شده استفاده می‌كنند.