صیفی جاتی جهت کاهش فشار خون

 یك متخصص تغذیه گفت: كدو حلوایی پتاسیم بالایی دارد و مصرف آن برای كسانی كه از فشار خون بالا رنج می‌برند، مفید است.
مریم مراداف در گفت‌و‌گو با خبرنگار اجتماعی فارس‌ افزود: كدو حلوایی از لحاظ طب قدیم ایران سرد، خنك كننده و مرطوب كننده است. 2 نوع كدو حلوایی وجود دارد كه نوع اول كاملاً گرد و نوع دوم سر باریك و انتهای پهنی دارند و شكل‌ آن نامتقارن است. كدو حلوایی سرشار از بتاكاروتن (پیش‌ساز ویتامین A) است.
وی گفت: كدو حلوایی پتاسیم بالایی دارد و مصرف آن برای كسانی كه از فشار خون بالا رنج می‌برند، مفید است. ویتامین C كدو حلوایی در مقایسه با سایر كدوها بیش‌تر است، البته با پختن آن در حرارت‌ بالا و حتی سرخ كردن ویتامین آن كاهش پیدا می‌كند، مگر این‌كه آن را در ظرفی در بسته بخارپز شود.

 

این متخصص تغذیه اضافه كرد: مصرف روزانه تمامی سبزی‌های سبز و زرد مثل هویج و كدو حلوایی به همه گروه‌های سنی توصیه می‌شود‌ زیرا بررسی‌ها نشان داده‌اند، مصرف مرتب این سبزی‌ها، احتمال ابتلا به سرطان را كاهش می‌دهد.