یك متخصص تغذیه گفت: اسفناج دارای لوتئین و زئازانتین است كه از تخریب شبكیه چشم جلوگیری می‌كند.
مسعود كیمیاگر افزود: اسفناج سرشار از اسید فولیك است كه یكی از ویتامین‌های گروه B است. از نقایص عصبی جنین پیشگیری می‌كند و در سلامت جنین نقش دارد.
وی گفت: اسفناج دارای تركیباتی است كه از آسیب رساندن به عروق خونی بدن جلوگیری می‌كند و موجب پایین آوردن هموسیستئین خون میشود.
این متخصص تغذیه اضافه كرد: هموسیستئین ماده آزار دهنده جدار عروق خونی است كه موجب بیماری قلبی و عروقی میشود و اسیدفولیك از این مشكل پیشگیری می‌كند.
كیمیاگر افزود: اسفناج دارای آهن قابل ملاحظه‌ای است، اما جذب آهن در «اسفناج» به خوبی آهن‌‌های حیوانی نیست.
وی گفت: اسفناج همچنین دارای لوتئین و زئازانتین است كه از تخریب شبكیه چشم جلوگیری می‌كند، مانع كوری میشود و موجب سالم ماندن ماكولای چشم میشود. این سبزی بر اعصاب پاراسمپاتیك نیز تاثیر مثبت می‌گذارد.
كیمیاگر اضافه كرد: اگر اسفناج با ماست خورده شود مانع جذب مقداری از كلسیم ماست میشود.
وی گفت: اسفناج دارای تركیباتی است كه از آسیب رساندن به عروق خونی بدن جلوگیری می‌كند و موجب پایین آوردن هموسیستئین خون میشود.
این متخصص تغذیه اضافه كرد: هموسیستئین ماده آزار دهنده جدار عروق خونی است كه موجب بیماری قلبی و عروقی میشود و اسیدفولیك از این مشكل پیشگیری می‌كند.
كیمیاگر افزود: اسفناج دارای آهن قابل ملاحظه‌ای است، اما جذب آهن در «اسفناج» به خوبی آهن‌‌های حیوانی نیست.
وی گفت: اسفناج همچنین دارای لوتئین و زئازانتین است كه از تخریب شبكیه چشم جلوگیری می‌كند، مانع كوری میشود و موجب سالم ماندن ماكولای چشم میشود. این سبزی بر اعصاب پاراسمپاتیك نیز تاثیر مثبت می‌گذارد.
كیمیاگر اضافه كرد: اگر اسفناج با ماست خورده شود مانع جذب مقداری از كلسیم ماست میشود.
گردآوری : گروه سلامت سیمرغ
www.seemorgh.com/health
منبع :farsnews.com
مطالب پیشنهادی :
خانمها بخوانند: 5 سبزی جوان کننده کدامند؟
خواص سبزی ها
مصرف این سبزی باعث آرامش اعصاب میشود
سبزی مفید برای افراد کم خواب
خانمها بخوانند: 5 سبزی جوان کننده کدامند؟
خواص سبزی ها
مصرف این سبزی باعث آرامش اعصاب میشود
سبزی مفید برای افراد کم خواب
تحملتان کم است،از این سبزی بخورید