اثر حفاظتی اسفناج و گوجه فرنگی در مقابل آلودگی هوا
سبزی‌ها علاوه بر ویتامین‌ها و املاح، حاوی فیبر هستند كه اثر حفاظتی در برابر سرطان روده دارد و برای پیشگیری از یبوست نیز مفید است.
معاون دفتر بهبود تغذیه جامعه وزارت بهداشت گفت: اسفناج و گوجه فرنگی حاوی ویتامین E بوده و در برابر آلودگی هوا اثر حفاظتی دارند.
به گزارش وبدا زهرا عبداللهی معاون دفتر بهبود تغذیه وزارت بهداشت گفت: ویتامین E برای كارآیی بهتر سایر ویتامین‌ها خصوصاً ویتامین C اهمیت زیادی دارد و اثر آن در جلوگیری از سرطان شناخته شده است. ویتامین E اثر حفاظتی بر روی ریه‌ها در مقابل آلودگی هوا دارد.
وی تأكید كرد: سبزی‌ها علاوه بر ویتامین‌ها و املاح، حاوی فیبر هستند كه اثر حفاظتی در برابر سرطان روده دارد و برای پیشگیری از یبوست نیز مفید است.
وی افزود: بهتر است سبزی‌ها و صیفی‌ها خام خورده شوند زیرا ویتامین‌های بیشتری به ما می‌رسانند و حرارت، بعضی از ویتامین‌ها خصوصاً ویتامین C را از بین می‌برد.
گردآوری : گروه سلامت سیمرغ
www.seemorgh.com/health
منبع : farsnews.com
مطالب پیشنهادی :
از این دو سبزی که حاوی نیترات هستند به کودکان ندهید!!
خواص سبزی ها
این سبزی،پوست شما را شفاف می کند!
خانمها بخوانند: 5 سبزی جوان کننده کدامند؟
نام سبزی هایی که سلامت شما را تضمین می کنند!
