گیاهی است با ریزوم افقی که ریشه‌های عمودی زیادی از آن جدا می‌شوند، با برگهای منفرد که با دمبرگهای گوشتی بلند که به سمت بالا....
             
  
  زردچوبه و پیشگیری
 زردچوبه یک ادویه شناخته شده از قرون گذشته می‌باشد و بدلیل اثرات افزایش دهنده تولید صفرا  می‌تواند در پیشگیری از بروز :
* بی اشتهائی
* نفخ
* سوء هاضمه
 موثر می‌باشد.
 

خانواده:
 Zingiberaceae

مشخصات:
گیاهی است با ریزوم افقی که ریشه‌های عمودی زیادی از آن جدا می‌شوند، با برگهای منفرد که با دمبرگهای گوشتی بلند که به سمت بالا باریکتر می‌شوند، از ریشه منشاء گرفته و افراشته می‌باشند. برگهای بیضوی، نوک تیز با رگبرگهای مشخص شانه‌ای می‌باشند.
گل‌ها در مرکز برگها از ریشه منشاء میگیرند.

پراکندگی:
بومی‌جزیره جاوه در اندونزی می‌باشد ولی در مناطق حاره آسیای جنوب شرقی و هند یافت می‌شود.

بخشهای مورد استفاده:
  ریشه

ترکیبات شیمیایی:
  کورکومینCurcumin  اصلی ترین ماده موثر آن می‌باشد.

خواص:
 افزایش تولید صفرا: درتحقیقات جانوری باعث افزایش تولید صفرا می‌گردد.
کنترل تولید صفرا: باعث بهبود عملکرد کیسه صفرامیگردد.
ضدالتهاب: درمخاط دهان اثرات ضد التهابی دارد.

موارد مصرف:
پیشگیری
سنگ صفراوی: با افزایش میزان تولید صفرا از تشکیل سنگ صفراوی جلوگیری می‌کند.
درمان
نفخ : با افزایش تولید صفرا منجر به بهبود هضم می‌گردد لذا نفخ را کم می‌کند.
سنگ صفراوی: با افزایش صفرا و بهبود عملکرد حرکتی کیسه صفرا منجر به تسهیل در دفع سنگ‌های بسیار کوچک داخل کیسه صفرا می‌گردد.
بی اشتهایی: با افزایش ترشح صفرا منجر به بهبود اشتها می‌گردد.

موارد منع مصرف و احتیاط:
*درافرادی که التهاب معده و اثنی عشر دارند،منجربه افزایش اسید معده شده و التهاب را تشدید می‌کند.
* در انسداد مجاری صفراوی بدلیل افزایش تولید صفرا منع مصرف دارد.
* در بانوانی که قصد بارداری دارند ، بعلت اثرات ضد لقاح زردچوبه از مصرف مقادیر زیاد آن باید اجتناب گردد.

تداخلات داروئی:
*
 مصرف فراورده عصاره الکلی جامد زردچوبه به طور محسوسی از بروز زخم‌های گوارشی حین مصرف رزرپینReserpine  و ایندومتاسینIndomethacine جلوگیری می‌نماید.
* مصرف مقادیر زیاد آن منجر به افزایش احتمال خونریزی در حضور ضد انعقادهای خوراکی می‌گردد.

مصرف در دوران بارداری:
بدلیل اثرات قاعده آوری و سقط‌زائی و تحریک رحم منع مصرف دارد.

مصرف در دوران شیردهی:
مصرف فراورده‌های غذائی بلا مانع است

تهیه و ترجمه:دکتر محمدرضا رضوانی ـ گروه سلامت سیمرغ
www.seemorgh.com/health
اختصاصی سیمرغ
 
مطالب پیشنهادی:
سودمندی مصرف زردچوبه در کاهش مسومیت کبدی
گل قاصدک پیام آور سلامتی
سودمندی مصرف زردچوبه در کاهش مسومیت کبدی
7 غذا که با سرطان مبارزه می‌کنند
به راحتی کلسترول خود را پایین بیاورید!!