سیمرغسیمرغ
lifestyle-top-1
تازه های آش، سوپ و آبگوشت
سوپ نخود فرنگی، یک سوپ سبک برای افطار ماه رمضانسوپ نخود فرنگی، یک سوپ سبک برای افطار ماه رمضان طرز تهیه سوپ کلم بروکلی طرز تهیه آبگوشت خوشمزه، به سبک دیزی سراهای معروفطرز تهیه آبگوشت خوشمزه، به سبک دیزی سراهای معروف شام شب یلدا امسال، سوپ انار، سوپی با طعمی متفاوتشام شب یلدا امسال، سوپ انار، سوپی با طعمی متفاوت

اگر آش سماق را با آرد بپزیم، زود پخته می‌شود، ولی اگر خرده برنج باشد باید اول برنج را بپزیم. برنج که پخت، سبزی را که شسته و خرد کرده‌ایم در آن می‌ریزیم.
مواد لازم برای پخت این آش عبارتند از :
آرد برنج یا برنج خرد کرده : ۲۰۰ گرم
سماق خشک : نیم کیلو
گوشت چرخ کرده : ۲۵۰ گرم
سبزی : ۱ کیلو
پیاز درشت : ۱ عدد
روغن، نمک و فلفل : به مقدار لازم.
طرز تهیه :
اگر آش سماق را با آرد بپزیم، زود پخته می‌شود، ولی اگر خرده برنج باشد باید اول برنج را بپزیم.
برنج که پخت، سبزی را که شسته و خرد کرده‌ایم در آن می‌ریزیم. هر چه سبزی ریز‌تر باشد آش خوشمزه‌تر می‌شود.

سپس جداگانه گوشت و نمک و فلفل را زده و خوب مخلوط می‌کنیم و کوفته‌های اندازه یک گردو درست می‌کنیم و در روغن، سرخ کرده و در داخل آش می‌ریزیم.
وقتی کوفته‌ها پخته شد، سماق را پاک کرده و در آب خیس می‌کنیم.
سماق باید یک ساعت در آب بماند. سپس آن را از صافی پارچه‌ای رد کرده و فشار می‌دهیم و آب قرمز خوشرنگ سماق را می‌گیریم.
آب سماق را در آش ریخته و پیاز را خرد می‌کنیم سرخ کرده و کمی در داخل آش می‌ریزیم و کمی برای روی آن بر می‌داریم.
آش را در ظرفی ریخته وآن را با نعناع داغ و پیاز داغ تزیین می‌کنیم.

بیشتر بدانید : 10 غذای رژیمی خوشمزه ای که لاغرتان می کند!!



گردآوری : گروه سبک زندگی سیمرغ
seemorgh.com/lifestyle
منبع : sara.jamejamonline.ir



 
loading...


نوشتن دیدگاه


تصویر امنیتی
تصویر امنیتی جدید

ارسال
lifestyle-left-2
 lifestyle-left-3
پربیننده ترین مطالب سبک زندگی
یک راه ساده برای لاغر کردن شکمیک راه ساده برای لاغر کردن شکم

می توانید شکم خود را به راحتی آب کنید : راهنمای ۴ قسمتی ما برای خوردن، آشامیدن، و ورزش کردن شما را در هر زمان آماده پوشیدن لباس دلخواهتان می کند

 
X