مربا خیار
مواد لازم برای تهیه مربا خیار
خیار ریز : 1 كیلو
شكر : 1 كیلو
آب : 3 پیمانه
گلاب و هل درسته : کمی
آب آهك : به مقدار لازم
بیشتر بدانید : ریزه کاری های پخت مربا
طرز تهیه مربا خیار
خیارها را شسته و در آب و نمك قرار می دهیم تا نرم شوند.
سپس آنها را می شوییم تا نمکشان برود.
سپس آنها را مدت 4 ساعت در آب آهك قرار داده و 4 ساعت دیگر در آب سرد قرار می دهیم.
چند بار آب آن را عوض می كنیم.
خیارها را 10 دقیقه در آب داغ می جوشانیم و 10 دقیقه در آب سرد قرار می دهیم.
سپس آنها را داخل شربت شکری كه چند جوش زده، حدود 20 دقیقه می جوشانیم تا قوام بیابد.
بعد گلاب و هل را اضافه می كنیم.
بیشتر بدانید : طرز تهیه مربا توت سفید
بیشتر بدانید : طرز تهیه مربا خرمالو، معروف ترین مربا پاییزی
بیشتر بدانید : مربا گل محمدی، یک مربای عالی برای افطار ماه رمضان
بیشتر بدانید : مربای انار، خوش طعم ترین مربای پاییزی
بیشتر بدانید : طرز تهیه مربا آلو
گردآوری: گروه سبک زندگی سیمرغ
seemorgh.com/lifestyle
منبع : tebyan.net