با استفاده از این دستور العمل ساده به راحتی می توانید چیپس هاس میوه ای را در منزل تان درست کنید

مراحل درست کردن چیپس میوه خانگی برای شب یلدا

چیپس میوه یکی از خوشمزه ترین و سالم ترین تنقلات شب یلدا است که به راحتی می توانید با انجام مراحل زیر در خانه تان درست کنید.

بیشتر بدانید : سفره آرایی شب یلدا

مرحله اول درست کردن چیپس میوه برای شب یلدا
طرز تهیه چیپس میوه برای شب یلدا,چیپس میوه,چیپس میوه برای شب یلدا,تزیین میوه شب یلدا

ابتدا 1 لیوان شکر رو با 3/4 لیوان آب بذارید 5 دقیقه بجوشه. در این مدت میتونید میوه ها تون رو چیپس کنید. تقریبا میشه از هر میوه ای استفاده کرد و همه شون خوب جواب میدند. فقط سعی کنید موز ها و توت فرنگی هاتون سفت باشند که چیپسهاتون فرم خودش رو خوب حفظ کنه.

مرحله دوم درست کردن چیپس میوه برای شب یلدا
طرز تهیه چیپس میوه برای شب یلدا,چیپس میوه,چیپس میوه برای شب یلدا,تزیین میوه شب یلدا

برای سیب، من سیبهای "گرنی اسمیث" رو پیشنهاد میکنم چون سفت تر و ترد تر و ترش مزه هستند و بهتر جواب میده. البته این سیبها کیلویی 4000 تومنه و تقریبا دونه ای 1000 تومن میشه. من سیب قرمز و زرد رو هم امتحان کردم ولی باز مزه سیب سبز رو ترجیح میدم. برای بریدنش ابتدا وسطش رو با این کاتری که توی تصویر میبینید و برای دلمه ها ازش استفاده میشه، خالی کنید. بعد برشهای یک اندازه بزنید. اگه نمیتونید درست اینکار رو انجام بدید، پیشنهاد میکنم از مندلین یا رنده چیپس زن استفاده کنید تا بعد بعضیهاشون که نازکترند نسوزند!

مرحله سوم درست کردن چیپس میوه برای شب یلدا
طرز تهیه چیپس میوه برای شب یلدا,چیپس میوه,چیپس میوه برای شب یلدا,تزیین میوه شب یلدا

میوه ها رو توی یک ظرف بزرگ بریزید و در شربت آغشته کنید. میتونید برای سرعت دادن به کار همه میوه ها رو با هم بریزید توی شربت ولی میوه هایی مانند توت فرنگیها رو جدا بذارید چون رنگ بقیه میوه ها رو قرمز میکنه!

مرحله چهارم درست کردن چیپس میوه برای شب یلدا
طرز تهیه چیپس میوه برای شب یلدا,چیپس میوه,چیپس میوه برای شب یلدا,تزیین میوه شب یلدا

کف سینی رو کاغذ روغنی بذارید و چیپسها رو توش بچینید. توجه داشته باشید که چیپسها نباید روی هم قرار بگیرند چون درست خشک نمیشن و همینطور شربت اضافی شون رو هم باید حتما بگیرید که زود میسوزه! در فر بذارید. دمای فر باید روی کمترین درجه ممکن باشه. برای من 120 درجه سانتیگراد بود و اگه کمترش میکردم فرم خاموش میشد. پس شما ببینید کمترین درجه فرتون چنده و روی همون درجه بذارید.

مرحله پنجم درست کردن چیپس میوه برای شب یلدا
طرز تهیه چیپس میوه برای شب یلدا,چیپس میوه,چیپس میوه برای شب یلدا,تزیین میوه شب یلدا

پرتقال و سیبها رو با موز و توت فرنگی توی یک سینی نذارید. یعنی به سایز و ضخامت میوه ها تون توجه کنید. من گریپ فروت که میوه محبوبمه رو هم ازش چیپس خشک درست کردم. ولی شما اگه دوست ندارید با همون پرتقال خونی و پرتقال ساده و نارنگی کار کنید. آناناس فراموش نشه که خیلی خوشمزه است. کافیه یه کمپوت بخرید و دیگه خودش حلقه شده و آماده است.

مرحله ششم درست کردن چیپس میوه برای شب یلدا
طرز تهیه چیپس میوه برای شب یلدا,چیپس میوه,چیپس میوه برای شب یلدا,تزیین میوه شب یلدا

معمولا از 1 ساعت تا 3 ساعت بسته به فر یا میوه ها مدت زمان موندنشون توی فر متغیره.

مرحله هفتم درست کردن چیپس میوه برای شب یلدا
طرز تهیه چیپس میوه برای شب یلدا,چیپس میوه,چیپس میوه برای شب یلدا,تزیین میوه شب یلدا

مرتب چکش کنید و وقتی دیدید که روش کاملا خشک شده از فر بیرون آورده و چیپسها رو پشت و رو کنید و بذارید اون سمتش هم کاملا خشک بشه.

مرحله هشتم درست کردن چیپس میوه برای شب یلدا
طرز تهیه چیپس میوه برای شب یلدا,چیپس میوه,چیپس میوه برای شب یلدا,تزیین میوه شب یلدا

به دلیل وجود کاغذ روغنی، چیپسها به سادگی قابل اتنقال به ظرف هستند و به سینی نمیچسبه. چیپسها رو توی دمای اتاق یا یخچال میتونید نگهداری کنید و هر دو برای من جواب داده.

نکته جالب اینه که چون میوه ها رو توی شربت زدیم و بعد خشکش کردیم، چیپس پرتقالش خوشمزه تر از چیپسهای آماده بازار میشه و پوستش دیگه تلخ نیست و میتونید کامل یه دفعه همه اش رو بچپونید توی دهنتون!

چیپسهای توت فرنگی و موز من تموم شد! آناناسها هم نفسهای آخرشون رو میکشند. کم کم ترتیب کیویها رو هم میدم... فکر نکنم چیزی به عید برسه.

اگه سینی اول و دومتون خراب شد نا امید نشید. در تصویر میبینید که چیپسها خوشگل از آب در اومدند... پس با کمی حوصله میتونید به نتیجه مطلوب برسید. موفق باشید.

چیپس میوه خانگی برای شب یلدا
طرز تهیه چیپس میوه برای شب یلدا,چیپس میوه,چیپس میوه برای شب یلدا,تزیین میوه شب یلدا


بیشتر بدانید : تزیین سفره شب یلدا با ایده هایی سنتی!!

بیشتر بدانید : شب یلدا امسال تان را با ایده های جالب هندوانه ای جشن بگیرید

بیشتر بدانید : هندوانه شب یلدا را اینطوری تزیین کنید !

بیشتر بدانید : تزیین انار شب یلدا با چند ایده جالب و ساده

بیشتر بدانید : طرز تهیه ژله هندوانه ای برای شب یلدا


گردآوری : گروه سبک زندگی سیمرغ
seemorgh.com/news
منبع: cheftayebe.ir



 
 

X