دانشمندان می‌گويند؛ گياه خواری برای مغز بد است و افرادی كه هرگز گوشت نمی‌خورند شش برابر بيشتر در معرض خطر تحليل رفتن مغز هستند.
 
دانشمندان به تازگی دریافته‌اند كه گیاه خواری مطلق می‌تواند باعث تحلیل رفتن و كوچك شدن مغز شود.

دانشمندان می‌گویند؛ گیاه خواری برای مغز بد است و افرادی كه هرگز گوشت نمی‌خورند شش برابر بیشتر در معرض خطر تحلیل رفتن مغز هستند.

آنها خاطرنشان كردند؛ گیاه خواران بیشترین گروه آسیب پذیر از این حیث هستند؛ چرا كه گوشت بویژه جگر، شیر و ماهی بهترین منابع ویتامین هستند.

همچنین كمبود ویتامین B12 می‌تواند باعث بروز كم خونی و التهاب در سیستم عصبی شود.

عصاره مخمر یكی از معدود گیاهان خوراكی است كه منبع مناسبی از این ویتامین است.

در این پژوهش دانشمندان دانشگاه آكسفورد آزمایشاتی چون تست‌های حافظه، بررسی‌های جسمی‌و اسكن‌های مغزی را روی 107 داوطلب بین 61 تا 87 سال انجام داده‌اند.

وقتی این داوطلبان پنج سال بعد دوباره تحت آزمایش قرارگرفتند، متخصصان دریافتند: افرادی كه كمترین مقدار دریافت ویتامین B12 را داشتند بیش از سایرین با مشكل تحلیل رفتن مغز مواجه بودند.

این پژوهش درعین حال مطالعات قبلی را كه نشان دهنده رابطه بین آتروفی (تحلیل) مغز و كمبود میزان ویتامین B12‌ در بدن بود، تایید كرد.

گفتنی است كه زنان در دهه 70 سالگی بیش از همه در معرض خطر هستند.


گردآوری: گروه سلامت سیمرغ
www.seemorgh.com/health
منبع: سلامت نیوز
 

 

 
 
 


نوشتن دیدگاه


تصویر امنیتی
تصویر امنیتی جدید

ارسال
 
X