محققان انگليسى دريافتند که افزودن رب گوجه فرنگى به رژيم غذايى روزانه، پوست را در برابر پرتوهای مضر فرابنفش محافظت مى‌کند.
پژوهشگران دانشگاه منچستر و نيوکاسل دريافتند که افزودن پنج قاشق غذاخورى رب گوجه فرنگى به رژيم غذايى روزانه داوطلبان توانست با محافظت از پوست در برابر آثار پرنو فرابنفش، مانع از آسيب پوستى شود. اشعه ياد شده مى‌تواند موجب پيرى زودرس و حتى سرطان پوست شود. دانشمندان در اين تحقيق، روزانه به داوطلبان رب گوجه فرنگى استاندارد که حاوى مقادير زيادى گوجه فرنگى پخته شده است و همچنين به شرکت‌کنندگان ديگر فقط روغن زيتون دادند. پس از سه ماه، نمونه‌هاى پوست گروهى که گوجه فرنگى مصرف کرده بودند نشان داد که پوستشان درصد بيشتری در برابر آفتاب سوختگى مقاومت کرده است. اين ميزان، معادل مصرف بسيار پايين کرم‌هاى ضد آفتاب است. همچنين در پوست اين افراد ميزان بسيار بيشترى پروکلاژن، مولکول ساختاردهنده و نرم کننده پوست، وجود داشت.
بر اساس اين تحقيق، گوجه فرنگى زمانى که پخته مى‌شود آنتى اکسيدان ليکوپن با بالاترين غلظت در آن وجود دارد. لسلى رودس، متخصص پوست دانشگاه منچستر مى‌گويد: وجود گوجه فرنگى در رژيم غذايى به طور چشمگيرى ميزان پروکلاژن را در پوست افزايش مى‌دهد که اين افزايش فرايند پير شدن پوست را کند مى‌نمايد. با اين حال پژوهشگران هشدار مى‌دهند که بهتر است به گوجه فرنگى به عنوان يک افزودنى مفيد و نه يک جايگزين براى کرم ضد آفتاب نگريسته شود. اين پژوهشگر مى‌گويد اين تحقيق در مقياس کوچک و کوتاه مدت انجام شده و اکنون پژوهشگران درصدد انجام تحقيقات جديدترى در مورد فوايد ليکوپن براى پوست هستند.
گردآوری: گروه سلامت سیمرغ
www.seemorgh.com/health
www.seemorgh.com/health
منبع: hayateno.info
مطالب پیشنهادی
چین وچروک در صورت
روشهایی فوق‌العاده برای پیشگیری از چین و چروک!!
نکات مهم درمراقبت از پوست
نکات مهم درمراقبت از پوست
برنزه کردن پوست، خوب یا بد!!
ساختمان پوست
