غذای چرب و خاصیت مفید ؟!

نتایج مطالعه‌ای تازه در آمریکا حاکیست که مصرف غذاهای چرب می‌تواند به تقویت حافظه کمک کند.گروهی از محققان دانشگاه ایالتی کالیفرنیا کشف کردند که اسیدهای اولیک موجود در چربی، در معده تبدیل به یک عامل تقویت کننده حافظه می‌شود.
آن‌ها امیدوارند که این یافته که نتایج آن در نشریه "اقدامات آکادمی ملی علوم" چاپ شده بتواند به کشف راهی تازه برای رفع مشکلات مربوط به حافظه منجر شود.هم ‌اکنون آزمایش داروهایی که رفتار این ترکیب را به نمایش می‌گذارد برای کنترل چربی خطرناک تری‌گلیسیرید در جریان است.شواهد نشان می‌دهد که میزان بالای اولیوتنالامید یا "OEA" می‌تواند اشتها را کم کند، به کم شدن وزن منجر شود و کلسترول خون را همراه با میزان تری‌گلیسیرید پایین آورد که آن را به گزینه‌ای جذاب به عنوان یک قرص رژیمی بدل می‌کند.

گردآوری: گروه سلامت سیمرغ

www.seemorgh.com/health

منبع:isna.ir

 

مطالب پیشنهادی:

تاثیر مصرف ماهی ،گوشت و شیر در تقویت حافظه