متخصصان تغذیه در یك پژوهش جدید اعلام كردند كه ذرت بو داده مفید است زیرا...

 

این متخصصان ادعا كرده‌اند كه میان وعده‌هایی مانند ذرت بو داده یا پاپ كرن و بسیاری از غلات صبحانه به اندازه میوه‌ها و سبزی‌ها حاوی آنتی اكسیدان‌های مفید و سالم هستند.
به گفته محققان؛ میوه‌ها و سبزی‌ها و مواد خوراكی مانند شكلات،قهوه و چای به لحاظ نقشی كه در كاهش خطر ابتلا به بیماریهای قلبی و سرطان دارند،شناخته شده هستند چون این مواد حاوی مواد مفیدی موسوم به پلی فنول‌ها هستند اما تاكنون هیچ كس نمی‌دانسته كه میان وعده‌های تجاری حاوی دانه‌های غلات سرد و گرم نیز منبع مهم و فراوان این تركیبات هستند.
پلی فنول‌ها گروهی از مواد شیمیایی هستند كه در بسیاری از میوه‌ها و سبزی‌ها و سایر گیاهان مانند مغز گردو،برگه‌های چای،انگور و زیتونها یافت می‌شوند.این مواد شیمیایی با عنوان آنتی اكسیدانها شناخته شده هستند كه رادیكال‌های آزاد و آسیب رسان را از بدن خارج می‌كنند.رادیكال‌های آزاد مولكولهایی هستند كه به سلولها و بافتهای بدن آسیب می‌رسانند. محققان به تازگی دریافته‌اند كه یك فنجان پاپ كرن تقریبا به اندازه یك عدد سیب حاوی پلی فنول است و به همین خاطر یك میان وعده سالم به شمار می‌آید.

گردآوری: گروه سلامت سیمرغ
www.seemorgh.com/health
منبع:isna.ir
 
مطالب پیشنهادی:
خواص ذرت
ذرت را دم کنید و بعد بخورید؟!
گیاه آرام کننده دردهای دستگاه ادراری!!
پفک؛ از تنقلات باارزش یا مضر؟
میان وعده برای همه ضروری است!!
 
 
 

ستاره غیر فعالستاره غیر فعالستاره غیر فعالستاره غیر فعالستاره غیر فعال
 

پربیننده های این بخش

 
X