پژوهشگران آمریکایی دریافتند روغن زیتون حاوی ماده‌ایست که می‌تواند مانع از بروز بیماری آلزایمر شود.

 

 براساس نتایج تحقیق به عمل آمده در این خصوص که در مجله Toxicology and Applied Pharmacology به چاپ رسید،ماده موجود در روغن زیتون مانع از فعالیت پروتئینی سمی می‌شود که سلول‌های مغزی را تخریب می‌كند و موجب فراموشی و کاهش شدید قدرت حافظه می‌شود.
پژوهشگران معتقدند این ماده که به «oleocanthal» موسوم است،ساختار پروتئین ADDLs را تغییر میدهد که محدود کردن فعالیت این پروتئین، سرآغاز پیشگیری از بیماری آلزایمر است.ماده موجود در روغن زیتون، ساختار پروتئین یاد شده را تغییر می دهد و مانع از اتصال آن به سیناپس می شود؛ سیناپس نیز وظیفه اتصال سلولهای سیستم عصبی را بر عهده دارد.
اگر پروتئین ADDLs به سیناپس مغز بیماران آلزایمری بپیوندد، پیوند سلولهای مغزی را قطع می کند و در نهایت به کاهش حافظه می انجامد.
 
گردآوری: گروه سلامت سیمرغ
www.seemorgh.com/health
منبع:isna.ir
 
مطالب پیشنهادی:
رازهایی راجع به روغن زیتون!!
روغن زيتون؛ بودار يا بي بو؟
رهنمودهایی درباره روغن: فواید و مضرات
تأثیر اعجاب انگیز انجیر و زیتون در بدن
آبا از خواص درمانی زیتون اطلاع دارید؟

 

 


نوشتن دیدگاه


تصویر امنیتی
تصویر امنیتی جدید

ارسال
 
X