شامی تن ماهی
بیشتر بدانید : طرز تهیه شامی با سس رب انار
مواد لازم برای تهیه شامی تن ماهی
- 2 عدد سیبزمینی متوسط
- یک قوطی تن ماهی
- عدد تخم مرغ
- 3 ساقه پیازچه
- 2 قاشق سوپ خوری ریحان خردشده
- یک حبه سیر
- نمک و فلفل و زرد چوبه به مقدار لازم
- آرد یا پودر سوخاری به مقدار لازم
- روغن به مقدار لازم
طرز تهیه شامی تن ماهی
- سیبزمینیها را بپزید و درظرفی رنده کنید اما دقت کنید نباید سیبزمینیها به صورت پوره نرم شود.
- روغن تن ماهی را کاملاً بگیرید و گوشت آن را باچنگال له کنید.
- تن ماهی را به سیبزمینی اضافه کنید.همه سبزیجات شامل پیازچه و ریحان خرد شده را به مخلوط سیبزمینی و تن ماهی بیفزایید.
- تخم مرغ، سیر له شده، نمک، فلفل و زردچوبه را به مخلوط شامی تن ماهی اضافه کنید و با چنگال مخلوط را هم بزنید تا مواد یکدست شود.
- از مواد به اندازه یک گلوله بردارید و با دست آن را پهن کنید به طوری که شکل دایرهای به ضخامت ۲ سانتیمتر بگیرد.
- دو طرف شامی تن ماهی را با آرد یا پودر سوخاری بپوشانید و در روغن سرخ کنید.
نکته: برای اینکه سیبزمینی به شکل پوره در نیاید صبر کنید تا خنک شود سپس آن را رنده کنید.
بیشتر بدانید : شامی کباب مرغ، یک افطار مقوی برای ماه رمضان
بیشتر بدانید : شامی پوک
بیشتر بدانید : شامی بلغور، یک غذای سبک برای افطار ماه رمضان
گردآوری : گروه سبک زندگی سیمرغ
seemorgh.com/lifestyle
منبع : روزنامه ایران