بر اساس یک مطالعه تحقیقاتی در ژاپن ، دانشمندان دریافتند که شکلاتهای تلخ حاوی فلاوونید می تواند سبب بهبود جریان خون در عروق کرونری (قلبی) گردد.در طی مطالعه دو هفته ای بر روی 39 نفر از افراد میان سال با سن متوسط 29 سال که روزانه 550 میلی گرم شکلات تلخ حاوی فلاوونید به جای شکلات سفید فاقد فلاوونید مصرف می نمودند ، محققان میزان شتاب جریان خون و چربی (لیپید) و دو تا نشانه دیگر را مشخص نموده و همچنین با استفاده از روش اکوکاردیوگرافی میزان سرعت و جریان خون در عروق کرونری (قلبی) را اندازه گیری کردند. در این بررسی اثر سریع فلاوونید در شکلات های تلخ در افزایش میزان جریان خون عروق قلبی بدون تأثیرگذاری بر دیگر نشانه های موردنظر(میزان فشارخون و چربی خون) مشخص گردید.
مترجم:دکتر سمیرا سرخوش
منبع:www.healthdaynews.com
13 آبان 86