تا كنون 8 نوع طبیعی از ویتامین ای شناخته شده و نوع نهم آن نیز به تازگی در پوست كیوی شناخته شده است. به گزارش آژانس خبری فرانسه آنتی اکسیدان شناخته شده در نوع نهم ویتامین ای توانایی پیشگیری از اكسید شدن چربی‌ها را دارد ضمن اینكه خاصیت ضد سرطان نیز دارد. خاصیت آنتی اكسیدانی ویتامین ای در نوع نهم این ویتامین كه در كیوی و آووكادو وجود دارد، بیشتر است.
دكتر مك گی دانشمند زلاند نویی اهمیت كشف این نوع ویتامین را بیان كرده است و روی عملكرد این ویتامین در خاصیت ضد اكسیدانی آن تاكید می‌كند.
وی می‌گوید كه معمولا میوه‌ها به جز كیوی و آووكادو منابع غنی از ویتامین ای نیستند ولی این خاصیت بیولوژیكی كیوی یك اثر جدید برای استفاده آنتی اكسیدان این میوه خواهد بود .
گردآوری : گروه سلامت سیمرغ
www.seemorgh.com/health
منبع : hamshahrionline.ir
مطالب پیشنهادی :
بهمراه غذاهای گوشتی کیوی میل کنید
سبزیجات استخوان ساز
10 راه برای بهتر نمودن عادتهای غذایی کودکان
میوه افزایش عمر
پوست میوه ها
