کوفته مامان بزرگ پز، خوشگل و خوشمزه
مواد لازم برای تهیه کوفته یک تا 2 عدد
رب گوجه: یک قاشق غذاخوری
پیاز: ۲ عدد
زرشک: به اندازه لازم
آلو: ۳ عدد
گردو: یک عدد
سبزی: ۵۰ گرم
نمک: یک قاشق غذاخوری
فلفل: به میزان لازم
زردچوبه: به اندازه لازم
برنج: ۲۵ گرم
لپه: ۲۵ گرم
گوشت چرخ کرده: ۱۰۰ گرم
بیشتر بدانید : طرز تهیه کوفته از نوع تبریزی + نکات کلیدی و مهم
طرز تهیه کوفته مامان بزرگ پز
- برای تهیه این غذای پرطرفدار، لپه و برنج را نیم پز کنید و کمی بکوبید
- به مخلوط، گوشت دوبار چرخ شده و ورز داده شده را اضافه کنید و دوباره ورز دهید.
- یک عدد پیاز کوچک رنده شده و آب گرفته، ادویه و سبزی معطر را به آن اضافه کنید و دوباره ورز دهید.
- سپس به اندازه یک گلوله از مواد بردارید داخل آن گردو و آلو قرار دهید و داخل سس در حال جوشیدن بگذارید تا بپزد.
روش تهیه سس کوفته
یک عدد پیاز بزرگ را تفت دهید زردچوبه ،رب ،
کمی مرزه و پیازچه به آن اضافه کنید و تفت دهید ، به اندازه مناسب داخل ظرف آب بریزید و اجازه دهید تا بجوشد.
بیشتر بدانید : کوفته سماق، یک کوفته خوش طعم و متفاوت
بیشتر بدانید : جلوگیری از وا رفتن کوفته با چند نکته ساده
بیشتر بدانید : کوفته تبریزی بدون گوشت کاملا رژیمی!
گردآوری: گروه سبک زندگی سیمرغ
seemorgh.com/lifestyle
منبع: khorasannews.com