طرز تهیه همبرگر با شیر

همبرگر با شیر یکی از خوشمزه ترین ساندویچ هایی است که می توانید در خانه درست کنید. در ادامه با طرز تهیه همبرگر با شیر آشنا شوید

38617
پیتزا و ساندویچ
1398/12/19

همبرگر شیر یک ساندویچ مقوی خانگی

مواد لازم برای تهیه همبرگر با شیر

گوشت چرخ کرده : 500 گرم
پیاز متوسط : 2 عدد
آرد سوخاری : 2 ق س
سس گوجه : 2 ق س
سس خردل : 1 ق س
شیر : 1/4 (یک چهارم) پیمانه
نمک : نصف ق م
فلفل قرمز : 1/8(یک هشتم) ق م
ادویه همبرگر شامل : (فلفل سیاه یک چهارم ق م + جوز هندی یک هشتم ق م + پودر سیر یک هشتم ق م + تخم گشنیز تفت داده شده و آسیاب شده یک چهارم ق م + میخک 1 پر + خردل تفت داده شده و آسیاب شده یک چهارم ق م + زنجبیل یک چهارم ق م + ادویه کاری یک چهارم ق م + آویشن نصف ق م)

بیشتر بدانید : همبرگر شکم پر سورپرایزی، یک ساندویچ خوشمزه خانگی

مرحله اول تهیه همبرگر با شیر

ابتدا پیاز را رنده کرده و آب آنرا می گیریم .

مرحله دوم تهیه همبرگر با شیر

آرد سوخاری و شیر را با هم مخلوط می کنیم تا خمیری مثل تصویر زیر حاصل شود .

نکته : ادویه ها در طعم کالباس و همبرگر نقش اساسی دارن پس سعی کنید از همین ادویه ها و در مقدار گفته شده استفاده کنید .

مرحله سوم تهیه همبرگر با شیر

پیاز و سس گوجه و سس خردل و مخلوط آرد سوخاری و شیر را با گوشت مخلوط می کنیم .

مرحله چهارم تهیه همبرگر با شیر

سپس ادویه ها رو اضافه کرده و کمی ورز می دیم .

نکته : در صورت تمایل می تونید به مقدار یک ق س پودر پیاز خشک شده داخل مواد همبرگر بریزید .

مرحله پنجم تهیه همبرگر با شیر

اندازه و سایز همبرگر بستگی به شما داره ،بعضی ها ممکنه دوست داشته باشن همبرگرشون مثل همبرگرهای مک دونالد توپولی باشه و بعضی ها ممکنه دوست داشته باشن همبرگرشون نازک تر باشه .ولی کلا بین 100 الی 150 گرم وزن استانداردی برای همبرگر ها هست .
برای فرم دهی گلوله های گوشتی می تونید از قالب همبرگر هم استفاده کنید.