این سالادهای ساده ترکیبات بسیار عالی هستند که از سبزیها و میوه های تازه تهیه شده اند و برای یک روز گرم تابستانی بسیار مناسب هستند.

1 -
سالاد گیلاس و سبزیجات 
این سالاد خوشمزه از گیلاس‌های آبدار، پنیر، پیاز کوهی و سبزیجات تشکیل شده است، علاوه بر این مواد می‌توانید از میگو یا جوجه کبابی هم استفاده کنید.

مواد لازم برای 8 نفر:
سبزیجات مخلوط و تمیز شده : 8 فنجان
گیلاس آبدار هسته گرفته و نصف شده : 1.5 فنجان و یا گیلاس خشک شیرین : نصف فنجان
پنیر تند شده خرد شده : 1.2 فنجان 
پیاز کوهی تازه خرد شده یا پیازچه نازک خرد شده : 1.4 فنجان
تمشک جنگلی یا توت وحشی : 1.2 فنجان

طرز تهیه :
در یک کاسه بزرگ سبزیجات مختلف و گیلاس‌ها و پنیر و پیاز کوهی که همگی خرد شده‌اند را مخلوط کنید.
قبل از سرو کردن مقداری سرکه روی آن بریزید و آرام هم بزنید تا مزه‌دار شود.




2 - 
سالاد میگو و هندوانه 
این سالاد به عنوان شام بسیار نیروبخش می‌باشد و از هندوانه آبدار، میگو، کلم‌پیچ و پنیر فتا تشکیل شده است.

مواد لازم برای 4 نفر :
روغن زیتون : 2 قاشق غذاخوری 
میگو پوست کنده متوسط : 1 پوند
آویشن تازه خرد شده : 2 قاشق چای خوری 
کاهو یا کلم‌پیچ : 4 فنجان
گوجه‌فرنگی تزئینی نصف شده : 1 فنجان
پنیر فتا : به میزان دلخواه
شاخه‌های آویشن تازه ک به میزان دلخواه

طرز تهیه :
1 قاشق غذاخوری روغن‌زیتون را در ماهی‌تابه بزرگی روی حرارت متوسط قرار دهید.
میگو را به آن اضافه کنید، 3 تا 4 دقیقه و یا تا هنگامی‌که رنگ میگو مات شود سرخ کنید، حتماً آنها را تکان دهید.
میگو‌ها را به کاسه‌ای انتقال دهید و در آویشن بغلتانید.
باقیمانده روغن زیتون، کاهو یا کلم‌پیچ و گوجه‌فرنگی را به ماهی‌تابه اضافه کنید، آنها را تکان دهید و تا 1 دقیقه بپزید، بعد میگوها را به آن اضافه کنید تا 1 دقیقه یا بیشتر و تکان دهید.
نمک و فلفل هم به آن اضافه کنید.
میگو و سبزیجات و هندوانه را در بشقاب‌ها قرار داده و آب لیموترش را روی سالاد بریزید و پنیر فتا و شاخه‌های آویشن را به آن اضافه کنید.
 
 
 
تهیه و ترجمه: گروه سبک زندگی سیمرغ
www.seemorgh.com/lifestyle
اختصاصی سیمرغ
 

 

 مطالب پیشنهادی : 
سالاد نودل چینی
سالادهای جدید و خوشمزه
سالاد بوقلمون سرآشپز
سالاد میوه
نکاتی برای سالادها



 
 

X