قزل آلا از جمله ماهى هايى است كه همه كس آن را دوست دارند . طبخ آن به روش شكم پر براى ميهمانى هاى شما به ميز شامتان جلوه خاصى مى بخشد.

 

مواد لازم برای 2 نفر:

2 قاشق غذاخوری      كره یا مارگارین

2 قاشق غذاخوری      كرفس ریز شده             

2 قاشق غذاخوری      پیازچه ریز شده

1 قاشق غذاخوری      جعفری تازه ریز شده

1 فنجان        سبزیجات معطر فصل

4/1 فنجان       گردوی خرد شده

3 قاشق غذاخوری          آب مرغ

4/1 قاشق غذاخوری         نمك

4/1 قاشق غذاخوری         گرد لیمو عمانی

8/1 قاشق غذاخوری            برگ مرزنگوش خشك

2 عدد ماهی قزل آلا تمیز شده كه سر آن جدا شده           (هر كدام به وزن 200 گرم)

طرز تهیه:

در یك ظرف پیركس: كره كرفس پیاز و جعفری را مخلوط كنید درب ظرف را با سلوفان بسته و در مایكروفر با درجه بالا بمدت 2 الی 3 دقیقه قرار دهید.

بقیه مواد را اضافه كرده خوب بهم بزنید و شكم هر یك از ماهیها را با نصف این مواد پر كنید. سپس قزل آلاهای شكم پر را به پشت در همان ظرف قرار داده ودر مایكروفر با قدرت 70% بمدت 9 تا 14 دقیقه و یا تا وقتی كه چنگال در آن راحت فرو رفته و به استخوان پشت ماهی برسد حرارت دهید. سپس كمی صبر كرده و ماهی را میل نمائید.
 
گردآورى: گروه سبك زندگى سيمرغ
www.seemorgh.com/lifestyle
منبع:www.shilat.com
 
مطالب پيشنهادى:
 قلیه ماهی(غذای جنوب ایران)
 میگو پفكی ( بوشهری )
 كتلت مرغ
 پيش غذايی ساده و خوشمزه با بادمجان!

 

 
 

X