ماهى آزاد از جمله لذيذ ترين ماهى هاى دنياست . حتى افرادى كه با ماهى ميانه خوبى ندارند آن را مى خورند خصوصا براى كودكان نوع لذيذيى است.
 
 مواد لازم برای برای 4 نفر:
 70 گرم سیب زمینی
 – 1 ق.سوپ خورى روغن زیتون
 – 4 قطعه فیله ماهی آزاد
 – نمک و فلفل به میزان لازم
 – 2 بوته شاهی بدون ساقه
 – 1 ق.س سس خردل
_ 1 ق.س آب لیموی تازه.
 _2 ق.س موسیر خرد شده
– یک دوم فنجان آب مرغ کم نمک

 طرز تهیه: سیب زمینی‌ها را در ماکروفر گذاشته کمی آب به آن‌ها پاشیده روی آنها را پلاستیک بپوشانید به مدت 7 دقیقه . سپس روغن زیتون را روی حرارت ملایم گذاشته ماهی‌هایی که نمک و فلفل زده اید در روغن بپزید. سپس آنها را در یک دیس گذاشته گرم نگه دارید. در همان تابه شاهیو یک چهارم آب مرغ را به مدت 30 ثانیه تفت دهید و بعد در وسط دیس ماهی‌ها بریزید. و سپس بقیه آب مرغ ، سس خردل ، آبلیمو و موسیر را در تابه ریخته بجوشانید و هم بزنید. سیب زمینی‌ها را دور ماهی چیده و مخلوط سس خردل را روی آنها بریزید.

 ارزش غذایی : کالری : 282   چربی: 8       پروتئین :26      سدیم: 294     کلسترول:59
 
گردآورى: گروه سبك زندگى سيمرغ
www.seemorgh.com/lifestyle
منبع:www.iranmania.com
 
مطالب پيشنهادى:
سالاد ماكارونى
كروكت فرانسوى
شامی دريايى
میگو با ادویه هندی
طاس كباب مدیترانه‌ای!