حلوا آجیلی برای افطار ماه رمضان
مواد لازم برای حلوا آجیلی
آرد سفید : 200 گرم
پودر نشاسته : 50 گرم
کافی میت : 70 گرم
روغن جامد : 60 گرم
کره : 100 گرم
پودر قند : 150 گرم
پودر هل : یک قاشق مرباخوری
پودر زنجبیل : یک قاشق مرباخوری
مخلوط بلغور بادام ، گردو و پسته : نصف پیمانه
طرز تهیه حلوا آجیلی برای افطار ماه رمضان
آرد سفید را در تابه ای با حرارت ملایم تفت می دهیم ( حدوداً ده دقیقه ) تا خامی آن گرفته شود.
سپس پودر نشاسته را اضافه کرده و 2 دقیقه ی دیگر روی حرارت می گذاریم و بعد برمی داریم .
کافی میت را نیز اضافه کرده و مواد را الک می کنیم .
مجدداً روی حرارت قرار داده و روغن را اضافه می کنیم تا ذوب شود و کره را نیز اضافه می کنیم و از روی حرارت برمی داریم .
پودر قند، پودر هل و زنجبیل را اضافه کرده و مخلوط بلغورها را نیز اضافه می کنیم و حلوا را با وردنه به قطر یک سانت پهن می کنیم و با قالب برش می زنیم ( من برای راحت تر شدن ، روی حلوا را کیسه ی فریزر گذاشتم و از روی آن وردنه کشیدم )
روی هر کدام را مغز دلخواه گذاشته و یا با شکلات آب شده و قیف روی آن را تزیین می کنیم.
گردآوری : گروه سبک زندگی سیمرغ
seemorgh.com/lifestyle
منبع : mamisite.com
