محققان دانشگاه ایالتی پنسیلوانیا در تحقیقات خود دریافته‌اند، افرادی که از روغن‌های جامد برای طبخ غذا استفاده می‌کنند، بیش از دیگران در معرض خطر نابینایی هستند.
نتیجه سه سال بررسی پژوهشگران روی حدود دو هزار زن ۵۰ تا ۷۹ سال نشان می دهد، افرادی که از روغن های جامد برای طبخ غذا استفاده می کنند، بیش از دیگران در معرض خطر نابینایی هستند. پژوهشگران پیش از این نیز ارتباط برنامه غذایی افراد با سلامت بینایی آنان را مطرح کرده بودند.
به گفته پژوهشگران، مصرف مواد غذایی غنی از چربی های امگا -۳ مانند روغن زیتون و ماهی های چرب بر خلاف چربی های اشباع شده مانند روغن های جامد، به حفظ بینایی افراد کمک می کند.
گردآوری: گروه سلامت سیمرغ
نتیجه سه سال بررسی پژوهشگران روی حدود دو هزار زن ۵۰ تا ۷۹ سال نشان می دهد، افرادی که از روغن های جامد برای طبخ غذا استفاده می کنند، بیش از دیگران در معرض خطر نابینایی هستند. پژوهشگران پیش از این نیز ارتباط برنامه غذایی افراد با سلامت بینایی آنان را مطرح کرده بودند.
به گفته پژوهشگران، مصرف مواد غذایی غنی از چربی های امگا -۳ مانند روغن زیتون و ماهی های چرب بر خلاف چربی های اشباع شده مانند روغن های جامد، به حفظ بینایی افراد کمک می کند.
گردآوری: گروه سلامت سیمرغ
منبع : ایسنا
مطالب پیشنهادی:
رازهایی راجع به روغن زیتون!!
روغن جامد بهتر است یا روغن مایع؟
آیا روغن زیتون چاق کننده است؟
روغن آفتابگردان، روغن کلزا، روغن نخل کدامیک بهترند؟
بهترین و بدترین روغن های خوراکی
روغن جامد بهتر است یا روغن مایع؟
آیا روغن زیتون چاق کننده است؟
روغن آفتابگردان، روغن کلزا، روغن نخل کدامیک بهترند؟
بهترین و بدترین روغن های خوراکی