آیا سیب زمینی های جوانه زده ضرری برای بدن ندارد؟

 غذا پختن با سیب زمینی جوانه زده ضرر دارد؟

 غذاهای بسیاری را می‌شود با ترکیب سیب‌زمینی و مواد خوراکی تهیه کرد. به دلیل مصرف بالای سیب‌زمینی ممکن است ما به صورت عمده این محصول را خریداری و برای مدت زمان طولانی‌ نگه داریم. قبل از هر چیزی باید بدانیم که نباید سیب‌زمینی و پیاز را در یخچال و زیر نور خورشید قرار دهیم. ایده‌آل ترین مکان برای این محصولات در داخل کابینت بدون رطوبت است.

بیشتر بدانید : افزایش قوای بدن با خوردن سیب زمینی!!

بیشتر بدانید : این خاصیت سیب زمینی را نشنیده اید

آیا می‌شود سیب‌زمینی‌های جوانه‌زده را مصرف کرد؟

به عقیده مرکز سم‌های طبیعی، سیب‌زمینی‌هایی که جوانه می‌زنند را باید دور ریخت. سولانین و کاکونین، دو ماده سمی هستند که در سیب‌زمینی‌های جوانه‌زده یافت می‌شوند. این دو ماده برای سلامتی ما بسیار مضر هستند. همچنین سیب‌زمینی‌های سبز شده (که نور باعث تولید ماده کروفیل در سیب‌زمینی می‌شود و به رنگ سبز در می‌آیند) را باید دور بریزید. البته که ماده کروفیل سمی نیست ولی این نشان از افزایش فعالیت تولید سم است. سم سیب‌زمینی در پوست و جوانه‌های آن وجود دارد.

این سیب‌زمینی‌های سمی چه ضرری دارند؟

سم‌ِ سیب‌زمینی وقتی وارد بدن ما می‌شوند موجب بیماری‌هایی از جمله بیرون روی، حالت تهوع، تب، سردرد و دل درد می‌شود. برای مطمئن بودن از سلامت سیب‌زمینی‌ها، بهتر است همیشه آنها را پوست بکنیم.

برای جلوگیری از سبز شدن و جوانه زدن سیب‌زمینی‌ها بهتر است به مقدار مصرف خود خریداری کنیم و در جای مناسب نگهداریم.

بیشتر بدانید : خوراکی هایی که باعث مرگ ناگهانی می شوند

بیشتر بدانید : غذاهای رایجی که به DNA آسیب می رسانند

بیشتر بدانید : رژیم سیب زمینی چیست و چقدر موثر است؟+ خواص سیب زمینی

بیشتر بدانید : مسمومیت با 9 خوراکی سالم!

گردآوری: گروه سلامت سیمرغ
seemorgh.com/health
منبع:irna.ir