جوجه کباب تابه ای
مواد لازم جوجه کباب تابه ای
مرغ : 1 عدد، ریز خرد شده
نمک، فلفل و پودر سیر : به مقدار لازم
زعفران : به مقدار لازم
پیاز : 1 عدد، ریز سرخ شده
کره : 20 گرم
فلفل دلمه : 1 عدد متوسط، نگینی ریز شده (به دلخواه)
بیشتر بدانید : طرز تهیه جوجه ترش تابه ای
طرز تهیه جوجه کباب تابه ای
مرغ را پوست گرفته و خرد کنید ( گوشت مرغ همراه با استخوان خرد می‌شود )، سپس شسته و و بگذارید آب آن کاملا خشک شود.
تکه های مرغ را در تابه مناسبی اما بدون روغن ریخته و روی حرارت متوسط قرار دهید، نمک، فلفل و پودر سیر را افزوده، درب تابه را گذاشته تا با بخار خودش پخته شود.
پس از اینکه گوشت‌ها پخته شدند زعفران را اضافه کنید و بعد از اینکه آب جوجه‌ها کشیده شد کره را بیفزایید و اجازه دهید با کره تفت بخورد.
در صورت دلخواه پیاز داغ و فلفل دلمه را به مواد افزوده و بعد از چند بار هم زدن جوجه‌ها را در ظرف مورد نظر چیده و همراه با برنج یا نان سرو نمایید.
بیشتر بدانید : درست کردن جوجه کباب رستورانی با چند تکنیک ساده
بیشتر بدانید : جوجه کباب حرفه ای خانگی با 4 نکته اصلی!!
بیشتر بدانید : طرز تهیه کباب تابه ای به سبک ترکیه ای ها
بیشتر بدانید : طرز تهیه کباب فسنجانی
بیشتر بدانید : طرز تهیه جوجه کباب لاری
گردآوری : گروه سبک زندگی سیمرغ
seemorgh.com/lifestyle
منبع : tebyan.net