خرما و ارده یکی از مواد غذایی مقوی برای ماه رمضان است. این بار می توانید با خرما و اره یک کوکی مقوی و خوشمزه برای افطاری ماه رمضان درست کنید

کوکی شکم پر خرمایی

مواد لازم برای تهیه کوکی شکم پر خرمایی

خرما: 750 گرم خرد شده
آب پرتقال تازه: 2 قاشق غذاخوری
زنجبیل: 2/5 سانت
نمک: مقداری
پوست پرتقال رنده شده: 1 عدد بزرگ

مواد لازم برای مواد میانی

آرد قنادی: 2 فنجان
بیکینگ پودر: 1 قاشق چایخوری
دارچین: 1/2 قاشق چایخوری
نمک: مقداری
شیر: 3/4 فنجان
روغن نارگیل ذوب شده: 1/4 فنجان
شهد نارگیل یا شربت افرا: 1 قاشق غذاخوری
ارده: 1/2 فنجان


بیشتر بدانید : دسرهای یکنفره مخصوص افطار در ماه رمضان

طرز تهیه کوکی شکم پر خرمایی برای افطار ماه رمضان
طرز تهیه کوکی شکم پر خرمایی برای افطار ماه رمضان

فر را روی 325 درجه فارنهایت قرار دهید.
خرما،آب پرتقال، زنجبیل، نمک و پوست پرتقال را درون غذاساز بریزید تا کاملا مخلوط شود.
آرد بیکینگ پودرو دارچین را درون غذاساز بریزید و هم بزنید تا مخلوط شود.
در یک کاسه بزرگ، شیر، ارده، روفن نارگیلو شهد نارگیل را با هم مخلوط کنید.
کم کم مخلوط شیر را به مخلوط آرد اضافه کردن و هم بزنید تا خمیر یکدستی درست شود.
روی تخته آشپزی تان را آردپاشی کرده و خمیر را به صورت دایره ای روی آن پهن کنید.
با کاتر دایره هایی به قطر 7 سانتی متر برش دهید.
با استفاده از یک قاشق چایخوری از مخلوط خرما برداشته و در مرکز دایره های برش داده شده قرار دهید.
یک دایره دیگر برداشته و لبه های آن را کمی خیس کنید و روی دایره قبلی قرار داده و لبه ها را به هم بچسبانید.
با چنگال لبه ها ها شکل داده و روی آن را با چنگال چند سوراخ ایجاد کنید.
کوکی ها را برای 30 دقیقه درون فر قرار دهید تا کامل بپزد.


بیشتر بدانید : خاگینه گردو، یک دسر عالی برای افطار ماه رمضان

بیشتر بدانید : ترافل خرما، یک دسر عالی و فوری برای سفره افطار ماه رمضان

بیشتر بدانید : مسقطی قالبی بدون شیر، یک دسر عالی برای افطار ماه رمضان

بیشتر بدانید : فرنی نارگیلی با پودر کاستارد، یک دسر عالی برای افطار ماه رمضان



 

تهیه و ترجمه: گروه سبک زندگی سیمرغ
seemorgh.com/lifestyle
اختصاصی سیمرغ


 
 
 

X