کوکی شکم پر خرمایی
مواد لازم برای تهیه کوکی شکم پر خرمایی
خرما: 750 گرم خرد شده
آب پرتقال تازه: 2 قاشق غذاخوری
زنجبیل: 2/5 سانت
نمک: مقداری
پوست پرتقال رنده شده: 1 عدد بزرگ
مواد لازم برای مواد میانی
آرد قنادی: 2 فنجان
بیکینگ پودر: 1 قاشق چایخوری
دارچین: 1/2 قاشق چایخوری
نمک: مقداری
شیر: 3/4 فنجان
روغن نارگیل ذوب شده: 1/4 فنجان
شهد نارگیل یا شربت افرا: 1 قاشق غذاخوری
ارده: 1/2 فنجان
بیشتر بدانید : دسرهای یکنفره مخصوص افطار در ماه رمضان
طرز تهیه کوکی شکم پر خرمایی برای افطار ماه رمضان
فر را روی 325 درجه فارنهایت قرار دهید.
خرما،آب پرتقال، زنجبیل، نمک و پوست پرتقال را درون غذاساز بریزید تا کاملا مخلوط شود.
آرد بیکینگ پودرو دارچین را درون غذاساز بریزید و هم بزنید تا مخلوط شود.
در یک کاسه بزرگ، شیر، ارده، روفن نارگیلو شهد نارگیل را با هم مخلوط کنید.
کم کم مخلوط شیر را به مخلوط آرد اضافه کردن و هم بزنید تا خمیر یکدستی درست شود.
روی تخته آشپزی تان را آردپاشی کرده و خمیر را به صورت دایره ای روی آن پهن کنید.
با کاتر دایره هایی به قطر 7 سانتی متر برش دهید.
با استفاده از یک قاشق چایخوری از مخلوط خرما برداشته و در مرکز دایره های برش داده شده قرار دهید.
یک دایره دیگر برداشته و لبه های آن را کمی خیس کنید و روی دایره قبلی قرار داده و لبه ها را به هم بچسبانید.
با چنگال لبه ها ها شکل داده و روی آن را با چنگال چند سوراخ ایجاد کنید.
کوکی ها را برای 30 دقیقه درون فر قرار دهید تا کامل بپزد.
بیشتر بدانید : خاگینه گردو، یک دسر عالی برای افطار ماه رمضان
بیشتر بدانید : ترافل خرما، یک دسر عالی و فوری برای سفره افطار ماه رمضان
بیشتر بدانید : مسقطی قالبی بدون شیر، یک دسر عالی برای افطار ماه رمضان
بیشتر بدانید : فرنی نارگیلی با پودر کاستارد، یک دسر عالی برای افطار ماه رمضان
تهیه و ترجمه: گروه سبک زندگی سیمرغ
seemorgh.com/lifestyle
اختصاصی سیمرغ
