تازه های خواص مواد

 زردآلو یکی از میوه های محبوب و خوشمزه تابستان است که اغلب دانه های آن را دور می ریزیم ولی باید بدانید که دانه زردآلو ارزش تغذیه ای بالایی داشته و فوق العاده مفید است.

خواص هسته زردآلو

زردآلو یکی از میوه های محبوب و خوشمزه تابستان است که اغلب دانه های آن را دور می ریزیم ولی باید بدانید که دانه زردآلو ارزش تغذیه ای بالایی داشته و فوق العاده مفید است.

هسته زردآلو دارای ترکیبی منحصر به فرد است که نقش مهمی بر سلامت انسان دارند.

هسته زردآلو حاوی ویتامین B17 است ه به نام آمیگدالین amygdalin یا لتیریل laetrile شناخته می شود.

مطالعات نشان داده اند این ویتامین خواص ضد سرطان و ضد التهابی دارد.

البته زیاده روی در مصرف دانه زردآلو به خصوص دانه های تلخ زردآلو خطرناک است.


خواص تغذیه دانه زردآلو

دانه زردآلو حاوی مقادیر بالای آمیگدالین و میزان قابل توجه ویتامین E، اسی دپنگامیک pangamic یا ویتامین B15 و مقادیر کمی چربی بدون کلسترول است.

نیم لیوان هسته زردآلو حاوی 14 گرم کربوهیدرات است که 10 گرم آن را فیبر غذایی تشکیل می دهد.

14 گرم پروتئین و 260 کالری دارد.

برخی از مزایای سلامت هسته زردآلو برای بدن عبارت است از :

تقویت سلامت دستگاه گوارش، بهبود رشد و ترمیم، متعادل کردن سطح کلسترول، افزایش انرژی، محافظت از پوست، پیشگیری از سرطان، تقویت قلب، حمایت از سیستم ایمنی بدن و تسکین مشکلات تنفسی.


تاثیر هسته زردآلو در مراقبت از پوست

ویتامین E آنتی اکسیدانی مهم برای بهبود سلامت پوست است.

ویتامین E باعث کاهش استرس اکسیداتیو در اثر رادیکال های آزاد می شود در نتیجه باعث پیشگیری از ایجاد چین و چروک، لکه های پیری و قرمز پوست می شود.

مقدار ویتامین E موجود در هسته زردآلو بالاست در نتیجه به بهبود ظاهر پوست و انعطاف پذیری آن کمک می کند.


مصرف هسته زردآلو به پیشگیری از بیماری های قلبی کمک می کند

هسته زردآلو

آمیگدالین که به مقدار زیاد در هسته زردآلو دیده می شود یکی از ترکیبات منحصر به فردی است که با کاهش بیماری های قلبی در ارتباط است.

اسید پنگامیک در بسیاری از خوراکی ها دیده نمی شود ولی تاثیر بسیار زیادی بر کاهش فشار وارده بر سیستم قلبی  عروقی دارد.

برخی مطالعات نشان داده اند که استفاده منظم از مقدار کمی هسته زردآلو می تواند باعث کاهش فشار خون و ابتلا به آترواسکلروز، حملات قلبی و سکته مغزی شود.


تقویت سیستم ایمنی بدن با هسته زردآلو

برخی مطالعات نشان داده است که هسته زردآلو خاصیت تقویت کننده بر سیستم ایمنی بدن دارد و می تواند سلول های دفاعی بدن را تحریک کرده و با خاصیت آنتی اکسیدانی که دارد فشار وارد بر سیستم ایمنی بدن را کاهش دهد.


بهبود سلامت تنفس با مصرف هسته زردآلو

شواهدی بی نظری در مورد تاثیر هسته زردآلو بر بهبود سلامت تنفس وجود دارد.

هسته زردآلو می تواند موکوس و خلط جمع شده در دستگاه تنفسی را کاهش دهد در نتیجه شدت حملات آسم و التهاب گلو در بیمار کاهش پیدا می کند.


بهبود گوارش با مصرف هسته زردآلو

هسته زردآلو مقدار قابل توجهی فیبر رژیمی دارد بنابراین به عنوان میان وعده ای خوشمزه می تواند به بهبود عملکرد دستگاه گوارش کمک کند..

فیبر غذایی باعث بهبود حرکت منظم روده و کاهش علایم یبوست و اسهال می شود. همچنین میزان جذب مواد مغذی در بدن را افزایش می دهد.


بهبود رشد و ترمیم سلول های بدن

هسته زردآلو مقدار قابل توجهی پروتئین دارد که برای رژیم غذایی روزانه ما ضروری است.

نیم لیوان هسته زردآلو 25% پروتئین مورد نیاز روزانه در زنان و 20% پروتئین مورد نیاز روزانه مردان را تامین می کند.

بنابراین مصرف هسته زردآلو به رشد عضلانی و بهبود سلامت کلی بدن و ترمیم بافت های بدن کمک می کند.


تاثیر هسته زردآلو بر پایین آمدن سطح کلسترول

اگر شما در تلاش برای کنترل سطح کلسترول خود هستید قطع هسته زردآلو می تواند به شما کمک کند.

فیبر بالای موجود در هسته زردآلو می تواند کلسترول اضافی را از بدن دفع کرده و خطر ابتلا به آترواسکلروز، حملات قلبی و سکته مغزی را کاهش دهد.


تقویت متابولیسم با هسته زردآلو

با وجودی که مصرف زیاد هسته زردآلو برای سلامت مضر است ولی مصرف مقدار متوسط آن می توند باعث انفجار سریع انرژی در بدن و افزایش متابولیسم شود.


تاثیر هسته زردآلو بر سرطان

اکثر بحث ها در مورد هسته زردآلو استفاده از آن به عنوان عاملی ضد سرطان است.

برخی مطالعات آمیگدالین را به عنوان عاملی ضد تومور می شناسند.

لیتریل بیش از 160 سال است که در پزشکی مورد استفاده قرار می گیرد.

حداکثر تعداد مجاز برای مصرف روزانه هسته زردآلو از 30 تا 500 عدد متناسب با وزن بدن است.

بیشتر بدانید : زردآلو و خواص آن برای کبد، چشم ها و سیستم گوارش

 بیشتر بدانید : هسته زردآلو چه زمانی باعث مرگ می شود؟

بیشتر بدانید : خواص تغذیه ای و درمانی زردآلو


تهیه و ترجمه گروه سلامت سیمرغ
seemorgh.com/health
اختصاصی سیمرغ


 


loading...
loading...



نوشتن دیدگاه


تصویر امنیتی
تصویر امنیتی جدید

دیدگاه‌ها  
1397-04-23 08:04
نقل قول : سلام. من یکی از بازدید کننده های پر و پا قرص شما هستم ولی با این مطالب ازتون دلسرد میشم.
تقریبا یک ماه قبل یه مقاله چاپ کردین که هسته زردالو مقدار کمی سیانور داره و عمرا نباید خورد. واقعا ناظر این مطالب کیه؟ خودتون فراموش میکنین چی انتشار دادی؟ امروز درست برعکس اون مقاله رو چاپ کردین.
پاسخ دادن | پاسخ به نقل قول | نقل قول کردن
1397-04-23 10:06
به نقل از حدیث:
سلام. من یکی از بازدید کننده های پر و پا قرص شما هستم ولی با این مطالب ازتون دلسرد میشم.
تقریبا یک ماه قبل یه مقاله چاپ کردین که هسته زردالو مقدار کمی سیانور داره و عمرا نباید خورد. واقعا ناظر این مطالب کیه؟ خودتون فراموش میکنین چی انتشار دادی؟ امروز درست برعکس اون مقاله رو چاپ کردین.

با سلام و ممنون از دقت و لطف شما.
درست است، حدود دو هفته پیش مطلبی با این محتوا روی سایت منتشر شد که خوردن هسته زردآلو بیشتر از یک تعداد خاصی مشکل آفرین خواهد بود که در انتهای همین مطلب هم لینک آن آورده شده است (هسته زردآلو چه زمانی باعث مرگ می شود) در مطلب قبل محققان بیان کرده بودند خوردن تعداد زیاد هسته زردآلو مرگبار خواهد بود و در این مطلب خواص آن بیان شده است. به هرحال واقعیت این است که تحقیقات در زمینه میوه ها و خواص آنها به طور گسترده ای انجام می شود و نظریات و یافته های مربوط به آن متفاوت است. ما سعی می کنیم جدیدترین نظریه ها و یافته ها را در اختیار کاربران خود قرار دهیم. سعی ما بر این است که هر روز از روز قبل بهتر شویم. بنابراین از نظرات و انتقادات شما استقبال می کنیم.
با تشکر فراوان از شما دوست عزیز.
پاسخ دادن | پاسخ به نقل قول | نقل قول کردن


 

X