برای نوزادان ،خوردن سبزيجات امری عادی ولو كمی ناخوشايند است.‌هنگامی كه آنها به سن خردسالی می‌رسند اين مسئله ناخوشايند تر می‌شود

 

 

دستورالعمل های راحت و سالم  آبميوه ای

گرفتن آب ِ ميوه ها و سبزيجات روشی دلپذير برای افزودن مقدار بيشتری از آنها به رژيم غذايی است.‌

شروع

برای نوزادان ،خوردن سبزيجات امری عادی ولو كمی ناخوشايند است.‌هنگامی كه آنها به سن خردسالی می‌رسند اين مسئله ناخوشايند ترمی‌شود.‌مطالعه ای كه اخيراً در كالج پزشكی بِيلر در هوستون انجام شده ،نشان می‌دهد كه كودكان هنگامی كه به سن  12 سال می‌رسند ،مصرف سبزيجات در بين آنها مشخصاً كاهش می‌يابد.‌بزرگترها نيز وضعيت چندان بهتری ندارند.‌
 

اگر خانواده پرمشغلۀ شما در جستجوی راههای آسان ولی خوشاينديست كه سبزيجات بيشتری در رژيم غذايی خود جا بدهد ،يك دستگاه آبميوه گيری كه می‌تواند آب سبزيجات را نيز مانند ميوه ها بگيرد، تهيه كنيد.‌

پَت واسكانسلوس متخصص تغذيه و سخنگوی انجمن رژيم غذايی آمريكامی‌گويد:"يكی از مهمترين خواص آبِ ميوه و سبزيجات اين است كه پر از آنزيم هايی هستند كه برای بدن بسيار مهم است.‌آنها برای بسياری از واكنشهای شيميايی كه به طور مداوم انجام می‌شوند، مانند هضم و جذب، ضرورت دارند.‌" "اگر سبزيجات را بپزيد با اين كار اين آنزيمها را از بين می‌بريد.‌" به علاوه نوشيدن آبميوه به نوبه خود می‌تواند تفريحی ساده باشد.‌"چری كالببوم ،متخصص تغذيه و مؤلف كتاب «آبميوه:راهنمايی خانم ها به سوی آبميوه گرفتن به منظور سلامتی»می‌گويد:گرفتن آب ِميوه و سبزيجات راه مناسبی برای اضافه كردن موادی به رژيم غذايی بچه هاست كه هرگز به طور كامل نمی خورند،اما ما می‌دانيم كه برای رشد جسمانی به آنها نياز دارند.‌" شمامی‌توانيد چيزهايی مانند جعفری را كه يكی از با ارزش ترين مواد غذايی روی زمين است، به آبميوه اضافه كنيد اماهيچ بچه ای حاضر به خوردن جعفری نيست، مگر اينكه بخواهد خودنمايی كند.‌"

برای والدين ِ پرمشغله پاكيزه گی و سرعت تهيۀ آبميوه، آن را به راهی خوشايند برای تهيه مواد مغذی تبديل كرده است.‌تهيه يك پارچ بزرگ آبميوه در هنگام صبح كمكی است به تجديد ويتامين ها و مواد معدنی و همچنين شروع مناسبی برای فعاليت روزانه است.‌

اگر می خواهید بیشتر بدانید : 7 جایگزین خوش طعم آب در تابستان که کم آبی بدنتان را جبران می کند!!

برای شروع

 اگر خانواده شما تازه شروع به آبميوه گرفتن كرده اند ،آب سيب و هويج را به عنوان آبميوه اصلی در نظر بگيريد.‌كالبوم استفاده يك نصفه سيب بدون هسته( يا سيب كامل كوچك بدون هسته )و تقريباً پنج هويج شسته شده را برای هر فرد توصيه می‌كند.‌

حتی اگر شما در استفاده از آبميوه ها تنوعی بكار نمی بريد، باز هم برای شما بسيار مفيد هستند زيرا آنها با انواعی از موادی مغذی مانند beta carotenes غنی شده اند.‌ كالبوم همچنين می‌-گويد:با يك آبميوۀ اصلی وخوشمزه(آب ِ هويج و سيب) شروع كنيد،بعد می‌توانيد ماده ای ديگر مانند يك تكه كرفس يا چيز ديگری كه طعم ملايم و جالبی دارد،اضافه كنيد.‌ سپس كم كم مواد ديگری نيز به آن بيفزاييد .‌يك مشت جعفری يا يك تكه كوچك زنجبيل را هم امتحان كنيد.‌

برای ايجاد طعم های متفاوت ،ابتدا مقادير كمی از سبزيجات جديد اضافه كنيد،تا ذائقه خانواده به آنها عادت كند.‌كالبوم می‌گويد:چغندر برای اضافه كردن به آبميوه چيز فوق العاده ايست ،رنگ زيبايی به آبميوه می‌بخشد،سرشار از آهن است و برگهايش از لحاظ مواد معدنی بسيارغنی هستند.‌برای شيرين كردن آبميوه ها ،بدون ترديدمی‌توانيد كمی ميوه مانند مخلوطی از هويج و سيب به آن ها اضافه كنيد.‌واسكانسلوس می‌گويد"در آنصورت هم يك فنجان آبميوۀ مملو ازسبزيجات داريد.‌"

" مطمئناً افزودن يك سيب به مخلوط مشكلی ايجاد نمی كند.‌"

تهیه و ترجمه:گروه سبک زندگی سیمرغ
www.seemorgh.com/lifestyle
اختصاصی سیمرغ
 
مطالب پیشنهادی:
پیتزای دودی رژیمی
پانکوی ایتالیایی ، مرغ سوخاری رژیمی
کوفته سوجوک
بستنی ماستی ریواس و زنجبیل
برگر گیاهخواران

 

 


نوشتن دیدگاه


تصویر امنیتی
تصویر امنیتی جدید

ارسال
X