با نکات زیر مافین های خوش طعمی درست کنید.
برای تهیه مافین های خوب لازم است نکته هایی را درباره تهیه آن ها بدانید و رعایت کنید.

_ قالب های براق فلزی باعث طلایی شدن کامل مافین ها می شود.
 
_ هر قالب را تا دو سوم پر کنید تا به اندازه پف کند.
 
_ هر قالب مافین را خوب چرب کنید.
 
_ برای پیشگیری از سوختن کناره مافین ها، دو سوم از یک قالب مافین را با آب پر کنید.
 
_ از قاشق بستنی (اسکوپ های بستنی) برای ریختن مایه کیک استفاده کنید تا همه یک اندازه باشد.
 
_ مافین هایی که گرد نیست و پف می کند، برای مدت طولانی تر یا در دمای خیلی بالا پخته شده است.
 
_ خشکی بیش از حد مافین، به علت ریختن مایه کم در قالب و پخت طولانی و در دمای بالا ایجاد می شود.
 
_ در پی هم زدن بیش از حد و بالا بودن دمای فر در داخل مافین حفره تشکیل می شود.
 
 

بیشتر بدانید : 14 خوشمزه ای که باید هرچه سریع تر مصرف شان را قطع کنید!!

بیشتر بدانید : مافین سوسیس و پنیر، یک پیش غذای شیک و خوشمزه



گردآوری : گروه سبک زندگی سیمرغ
seemorgh.com/lifestyle
منبع : khorasannews.com