بیسکویت جو خانگی را با دستور زیر درست کنید
 بیسکویت جو یکی از بهترین تنقلات است که می توانید با دستور ساده زیر آن را در خانه تان درست کنید

 بیسکویت جو خانگی

مواد لازم برای تهیه بیسکویت جو

  •  آرد جو: ۲۰۰ گرم
  •  کره: ۱۳۰ گرم
  •  سبوس گندم: ۵۰ گرم
  • پودر قند: ۵۰ گرم
  • شیره انگور یا خرما: 3 قاشق غذا خوری
  • شیر: ۳ قاشق غذا خوری
  • بیکینگ پودر: یک قاشق چای خوری
  • وانیل: یک چهارم قاشق چای خوری
  • نمک: نوک قاشق چای خوری
     

بیشتر بدانید : طرز تهیه یک بیسکویت کاملا رژیمی با ماست

طرز تهیه بیسکویت جو خانگی
طرز تهیه بیسکویت جو خانگی,بیسکویت جو

  • ابتدا آرد جو ، سبوس ، بیکینگ پودر ، نمک و وانیل را با هم مخلوط و یک بار الک کنید تا سبک شود و اگر دانه درشتی در آن‌ها باشد گرفته شود.
  • کره سرد را از یخچال خارج و به قطعات کوچک تر خرد و به مخلوط اضافه کنید و با همزن برقی یا غذاساز خوب هم بزنید تا یکدست شود، سپس شیره انگور و شیر را به ترتیب اضافه کنید و با افزودن هر کدام چند پالس هم بزنید.
  • مواد را باید در حدی بزنید که مانند خمیر وسط کاسه جمع شود. این خمیر نیازی به ورز دادن ندارد و نباید گرمای دست را احساس کند چون بعد از پخت به روغن می‌افتد. اگر خمیر جمع نشد، با نوک انگشت کمی آن را ورز دهید .خمیر را داخل نایلون بگذارید و به مدت نیم ساعت استراحت دهید.
  • بعد از گذشت نیم ساعت خمیر را  باز و  با چنگال روی آن را سوراخ سوراخ کنید و با کاتر دلخواه برش بزنید ، سپس در سینی فر که کاغذ روغنی انداختید، بگذارید و در فر با دمای ۱۸۰ درجه به‌مدت ۱۲ تا ۱۵ دقیقه بپزید و بعد از گذشت این زمان آن را از فر خارج و از کاغذ روغنی جدا  کنید.
  • اگر فر نداشتید در یک تابه دو طرفه کاغذ روغنی بیندازید و بیسکویت ها را روی آن بچینید و در آن را ببندید و با حرارت کم 30 دقیقه بپزید.

نکات
1- زیره یا شوید را به مواد خشک اضافه کنید.
2- می توانید به دلخواه کمی کنجد روی بیسکویت جو بریزید.3- به دلخواه پودر قند را حذف و فقط از شیره استفاده کنید.



بیشتر بدانید : اگر گیاهخوار هستید این بیسکویت را درست کنید

بیشتر بدانید : طرز تهیه شیرینی آدمکی مخصوص کریسمس

بیشتر بدانید : بیسکوییت شیر و عسل، یک بیسکوییت رژیمی خوشمزه برای کسانی که می خواهند لاغر شوند

بیشتر بدانید : با بیسکویت های کرمدار یک دسر خوش طعم درست کنید + عکس



 گردآوری: گروه سبک زندگی سیمرغ
seemorgh.com/lifestyle
منبع: khorasannews.com