گوجه سبز و خواص باور نکردنی آن
فصل بهار با نوبرانه‌های گوجه سبز همراه است. متخصصان تغذیه بر این عقیده‌اند که گوجه سبز افزون بر طعم خوشمزه، ارزش غذایی هم دارد. این میوه غنی از ویتامین C، اسید‌مالیک و اسید سیتریک است، اما توجه داشته باشید مصرف بیش از حد گوجه سبز باعث نفخ معده می‌شود.
ارزش غذایی ۱۰۰ گرم گوجه سبز
- کربوهیدرات ۸.۵۱ گرم
- چربی ۲.۸۴ گرم
- پروتئین ۱.۶ گرم
- فیبر خام ۰.۵ درصد
- ویتامین آ: ۵ درصد
- ویتامین ب۱ (تیامین): ۲.۱ درصد
- ویتامین ب ۲ (ریبوفلاوین): ۱.۹ درصد
- نیاسین: ۲.۸ درصد
- ویتامین ث: ۱۳ درصد
- کلسیم: ۵.۱ درصد
- فسفر: ۲.۲ درصد
- آهن: ۵ درصد
- پتاسیم: ۳.۶ درصد
خواص گوجه‌سبز
بهبود گوارش
خوردن گوجه سبز جذب فیبر را در بدن بالا می‌برد و به گوارش خوب کمک می‌کند. هر فرد باید برای عملکرد درست روده‌ها در طول فصل تابستان به‌طور روزانه گوجه سبز بخورد. از آن‌جا که گوجه سبز سرشار از ویتامین C و فیبر غذایی است، به معده کمک می‌کند از یبوست و نفخ دور بماند.
بیشتر بدانید : هر آنچه باید در مورد ویتامین C بدانید
تقویت دستگاه ایمنی
مصرف مرتب گوجه سبز در تابستان به‌طور طبیعی به تقویت دستگاه ایمنی کمک می‌کند.
بیشتر بدانید : متن پیش فرض برای لینک پیش فرض
لاغری و کاهش وزن
مقادیر بالای ویتامین C موجود در گوجه سبز باعث بهبود متابولیسم بدن و افزایش چربی سوزی شده و برای کاهش وزن و لاغری شکم مفید می‌باشد.
دیابت و قند خون
فیبر موجود در گوجه سبز باعث کاهش کلسترول بالای خون در افراد مبتلا به دیابت می‌شود.
درمان کبد چرب
بنزوئیک اسید موجود در گوجه سبز خاصیت ضد میکروبی قوی دارد که به پاکسازی و سم‌زدایی کبد و درمان بیماری‌های کبد مانند کبد چرب کمک می‌کند.
بیشتر بدانید : سلامت کبد را با رعایت چند نکته مهم تضمین کنید
بیشتر بدانید : پاکسازی کبد در 6 مرحله آسان و هر آنچه باید در مورد کبدتان بدانید
درمان سرماخوردگی با گوجه سبز
مقادیر بالای ویتامین C موجود در گوجه سبز باعث تقویت سیستم ایمنی بدن شده و به پیشگیری و درمان سرماخوردگی کمک می‌کند.
سلامت دهان و دندان با گوجه سبز
گوجه سبز برای سلامت دهان و دندان مفید می‌باشد؛ مصرف گوجه سبز دندان‌ها را قوی‌تر می‌کند و علاوه بر این برای کاهش درد و خونریزی لثه مفید می‌باشد.
گوجه سبز برای کم خونی
مقادیر بالای آهن و ویتامین C موجود در گوجه سبز برای درمان کم خونی ناشی از فقر آهن و آنمی مفید می‌باشد.
بیشتر بدانید : علت کم خونی چیست؟ + درمان کم خونی
بیشتر بدانید : علائم کم خونی که کمی عجیب به نظر می رسند
مقابله با استرس و افسردگی
مقادیر بالای ویتامین‌های گروه B موجود در گوجه سبز برای درمان استرس، افسردگی و سلامتی پوست و اعصاب مفید است.
بیشتر بدانید : ویتامین b در چه چیزهایی وجود دارد؟ منابع انواع ویتامین b
سنگ کلیه
گوجه سبز یکی از میوه‌های آبدار بوده که با افزایش میزان ادرار به سلامت کلیه‌ها کمک کرده و باعث درمان سنگ کلیه می‌شود.
بیشتر بدانید : هر آنچه باید در مورد سنگ کلیه بدانید
چربی خون
فیبر موجود در گوجه سبز باعث کاهش کلسترول بالا و چربی خون می‌شود و به پیشگیری از بیماری‌های قلبی و عروقی کمک می‌کند.
مراقبت از ریه‌ها
کسانی که بیشتر گوجه سبز مصرف می‌کنند از مشکلات ریوی مانند آسم، سرطان ریه، سرماخوردگی، سرفه، و مشکلات مزمن ریه در امان می‌مانند.
درمان شب کوری
یکی دیگر از فواید مصرف گوجه سبز برای سلامتی، کمک به درمان شب کوری است. این بیماری غالبا به دلیل کمبود شدید ویتامین A در بدن ایجاد می‌شود. از آن‌جا که گوجه سبز غنی از ویتامین A است، مصرف مرتب آن می‌تواند به درمان شب کوری کمک کند. ویتامین A به حفظ سلول‌های چشم کمک می‌کند و باعث بهبود سلامت چشم می‌شود.
گوجه سبز دارای خاصیت ضد پیری
گوجه سبز میوه‌ای غنی از مواد مغذی و حاوی اسید‌های ارگانیک، ویتامین‌ها، فلاونوئیدها، مواد معدنی و سایر موادی است که برای سلامتی بدن موثر هستند. این خوراکی پرطرفدار دارای تاثیرات ضد التهابی، آرام‌بخشی، و ضد پیری است.
کمک به پیشگیری از سرطان
هسته‌ی گوجه سبز و برخی دیگر از میوه‌ها حاوی ویتامین B ۱۷ هستند. به همین دلیل نیز می‌توان پیشگیری از سرطان را نیز یکی دیگری از فواید بی‌نظیر گوجه سبز برای سلامتی دانست.
خاصیت ضد میکروبی
طبق شواهد علمی، اسید بنزوئیک ماده‌ای است با خاصیت ضد میکروبی. این ماده به طور طبیعی در کرنبری، آلو، گوجه سبز، دارچین، و سیب یافت می‌شود. به همین دلیل، می‌توان ادعا کرد گوجه سبز دارای خاصیت ضد میکروبی است.
بیشتر بدانید : خواص گوجه سبز چیست و چه ویتامین هایی دارد؟
بیشتر بدانید : گوجه سبز و چغاله بادام و خواص آنها از دیدگاه طب سنتی
بیشتر بدانید : خوردن گوجه سبز بدون نفخ معده!
بیشتر بدانید : خواص پزشکی گوجه سبز
گردآوری : گروه سلامت سیمرغ
seemorgh.com/health
منبع : bartarinha.com