مواد غذایی بدون گلوتن به سرعت به فروشگاه های مواد غذایی راه پیدا کرده و به شکل ها و با برچسب های مختلف ارائه می شوند.

تغذیه با مواد غذایی بدون گلوتن

 با توجه به عرضه روز افزون مواد غذایی بدون گلوتن در بازار فعلی و ترویج مصرف این مواد غذایی، هر چه فروشندگان بعنوان مواد غذایی بدون گلوتن می فروشند خریداران می خرند و سبد خرید خود را از این مواد غذایی پر میکنند بدون اینکه بدانند چرا از مواد غذایی بدون گلوتن استفاده میکنند.

 علی رغم ترویج استفاده از این مواد غذایی، اگر از 5 تفر راجع به گلوتن سوال کنید 5 پاسخ مختلف خواهید شنید، با توجه به آنچه اشاره کردیم و برای آگاهی بیشتر شما عزیزان، ما به 32 سوال در رابطه با مواد غذایی بدون گلوتن در چند کلمه پاسخ داده ایم که امیدواریم برای شما مفید باشد.

 

اگر می خواهید بیشتر بدانید : درباره بیماری سلیاک چه می دانید؟

 

  

1-what-is-gluten.jpg

1- س: گلوتن چیست؟

ج: پروتئین های ذخیره شده در غلات 

 

2-gluten-related-disorders.jpg

2- س: چه نوع از اختلالاتی مرتبط با گلوتن وجود دارند؟

ج: بیماری سالیاک Celiac و حساسیت به گلوتن

 

3-what-is-celiac-disease.jpg

3- س: بیماری سالیاک چیست؟

ج: یک اختلال خود ایمنی در بدن

 

4-damages-small-intestine.jpg

4- س: چرا بیماری سالیاک  اینقدر جدی است؟

ج: زیرا به روده کوچک آسیب می رساند

 

5-celiac-disease-diagnosed.jpg

5- س: چگونه بیماری سالیاک تشخیص داده می شود؟

ج: با آزمایش خون و نمونه برداری از پوست skin biopsies

 

6-gluten-sensitivity.jpg

6- س: حساسیت به گلوتن چیست؟

ج: واکنش بدن به خوردن و مصرف گلوتن

 

7-symptoms-gluten-sensitivity.jpg

7- س: علایم حساسیت به گلوتن چیست؟

ج: مشکلات گوارشی، بثورات جلدی rash یا خستگی

 

9-important-nutrients.jpg

8- س: آیا با مصرف مواد غذایی بدون گلوتن باید از مواد مغذی مهم برای بدن صرف نظر کنم؟

ج: نه، شما ممکن است مقدار بیشتری هم جذب کنید

 

9-absorb-more-nutrients.jpg

9- س: چرا باید مواد مغذی بدون گلوتن بیشتری مصرف کنیم؟

ج: گلوتن میتواند مانع جذب مواد مغذی شود.

 

10-low-calorie.jpg

10-س: مواد غذایی بدون گلوتن مواد کم کالری هستند؟

ج: نه همیشه

 

11-enjoy-foods-love.jpg

11- س: با حذف گلوتن از رژیم غذایی، آیا هنوز می توانم از غذاهایی که دوست دارم استفاده کنم و لذت ببرم؟

ج: با کمی خلاقیت و تلاش، بله

 

12-help-lose-weight.jpg

12- س:حذف مواد غذایی گلوتن دار به کاهش وزن من کمک خواهد کرد؟

بله،... و بدست آوردن وزن هم ممکن است

 

12-help-lose-weight_copy.jpg 

 13- س: چرا مردم با مصرف مواد بدون گلوتن افزایش وزن پبدا می کنند؟

ج: مواد پر کننده موجود در غذاهای بدون گلوتن فرآوری شده

 

13-gain-weight-gf_copy.jpg

 14- س: آیا قطع استفاده از گلوتن می تواند مضر باشد؟

ج: با یک رژیم غذایی متعادل ، خیر

 

14-gluten-be-harmful_copy.jpg

 15- س:در صورت حذف مواد غذایی دارای گلوتن چه چیزهایی بیشتر بخورم؟

ج: میوه، سبزیجات، گوشت، لبنیات، آجیل 

 

 15-what-can-eat_copy.jpg

16- س: آیا مواد غذایی بدون گلوتن برای افراد دارای آلرژی به گندم مفید و بدون ضرر می باشد؟

ج: لزوما نه

 

17-is-it-expensive_copy.jpg

17- س: آیا مواد غذایی بدون گلوتن گران قیمت هستند؟

ج: می توانند باشند

 18-still-eat-out_copy_copy.jpg

18- س: آیا هنوز می توانم در بیرون از منزل غذا بخورم؟

ج: بعضی از رستوران ها غذای بدون گلوتن هم دارند

 

19-will-be-starving.jpg

 19- س: با مصرف مواد عذایی بدون گلوتن آیا احساس گرسنگی خواهم کرد؟

ج: خیر، اشتهای شما را کم خواهد کرد

 

20-less-energy.jpeg 

 20- س: بدون مصرف مواد غذایی دارای گلوتن انرژی کمتری خواهم داشت؟

ج: شما ممکن است انرژی بیشتر هم داشته باشید

 

21-flatter-stomach.jpg

21- س: بدون گلوتن شکم صاف تری خواهم داشت؟

ج: مواد بدون گلوتن می تواند نفخ را کم کند

 

22-less-joint-pain.jpg

22- س: اجتناب از مصرف گلوتن چه منافع غیر مستقیمی دارد؟

ج: درد مفاصل را کمتر می کند

 

23-lose-fat.jpg

23- س: آیا با مصرف مواد غذایی بدون گلوتن چربی بدن من کاهش خواهد یافت؟

ج: علم میگوید بله

 

24-plan-plan-plan.jpg

 24- س:در تغذیه با مواد غذایی بدون گلوتن چطور می توانم مطمئن شوم که به اندازه کافی خورده ام؟

ج: برنامه، برنامه، برنامه داشتن

 

25-soy-sauce-gf.jpg

 25- س: سس سویا بدون گلوتن است؟

سس سویا از گندم تخمیر شده درست شده است

 

26-salad-dressing.jpg

26- س:سس سالاد بدون گلوتن است، درسته؟

ج: سس یا چاشنی سالاد هم باید بدون گلوتن باشد

 

27-gluten-free-pastas.jpg

27- س: آیا پاستای بدون گلوتن برای من بهتر است؟

پاستا!!!! فقط پاستای ذرت، برنج سفید و قهوه ای، ذرت و برنج، سویا ( آن هم با برچسب بدون گلوتن)

 

28-gluten-free-emotional-health.jpg

 28- س: آیا گلوتن ارتباطی با سلامت عاطفی هم دارد؟

ج: حساسیت به گلوتن می تواند موجب افسردگی هم بشود

 

29-gluten-free-shop.jpg

29- س: مواد غذایی بدون گلوتن را از کجا می توانم بخرم؟

ج: بسیاری از فروشگاه های مواد غذایی اخیرا مواد غذایی بدون گلوتن را ارائه می کنند

 

30-gluten-free-is-hard.jpg

30- س: آیا تغذیه بدون گلوتن خیلی سخت است؟

ج: نه خیلی، ولی قطعا باید خود را باشرایط تطبیق دهید

 

31-non-gluten-grains.jpg

31- س: غلات بدون گلوتن هم داریم؟

گندم سیاه، برنج و ارزن  

 

32-oats-gluten-free.jpg

32- س: جو بدون گلوتن نیست؟

ج: چرا ولی به شرطی که در فرآوری با گلوتن همراه نشده باشد 

 

 

تهیه و ترجمه : گروه سلامت سیمرغ

اختصاصی سیمرغ

 

 
 
 

ستاره غیر فعالستاره غیر فعالستاره غیر فعالستاره غیر فعالستاره غیر فعال
 

پربیننده های این بخش

 
X