کمبود ویتامین A چه پیامدهایی دارد؟
ویتامین A یکی از ویتامین‌های محلول در چربی است. ویتامین‌های A یا رتینول برای بهبود بینایی افراد در نور کم مثل شب و حفظ سلامتی سطح چشم، دفاع از بدن و سلامتی پوست است.
ویتامین A به شکل خالص در منابع گیاهی وجود ندارد بلکه پیش سازهای آن یعنی کاروتن ها به اشکال مختلف در گیاهان وجود دارند. این ویتامین به ۳ فرم رتینول، رتینال و رتینوئیک اسید وجود دارد.
بر اثر کمبود این ویتامین فرد دچار ضخامت و خشک شدن قرنیه چشم می‌شود که به این بیماری گزروفتالمی می‌گویند؛ ولی کمبود آن فرد را دچار شب کوری می‌کند.
ویتامین A نقشی حیاتی در فعالیت سالم قلب و عروق بدن داشته و در تنظیم سالم فشار خون لازم است.
ویتامین A در زخم‌های پوست، جوش‌ها و سایر عوارض پوستی چون دارویی، اثری درمانی داشته و کمبود آن موجب دیر درمان شدن زخم می‌شود.
ویتامین A برای فعالیت مویرگ‌ها و حفظ جدار آنها لازم بوده و در عوارض قلبی عروقی یا خونریزی‌های مغزی کمبود این ویتامین دیده می‌شود.
ویتامین A در عوارض و صداهای گوش در دوران سالمندی موجب درمان و رفع آن عوارض شده و مصرف آن از به وجود آمدن این عوارض و صداهای مختلف در گوش جلوگیری می‌کند.
میزان مورد نیاز بدن به ویتامین A
کودکان، 500-400 میکروگرم در روز، خانم‌ها، 700، آقایان، 900 و مادران شیرده، 1300 میکروگرم در روزبه این ویتامین احتیاج دارند. مواد غذایی که در ادامه به آنها اشاره نموده ایم منابع ویتامین A هستند.
- تخم مرغ یک عدد 100 میکروگرم
- طالبی نصف لیوان (125 میلی لیتر) 143
- کلم نصف لیوان (125 میلی لیتر) 500
- اسفناج پخته نصف لیوان (125 میلی لیتر) 490
- برگه زردآلو نصف لیوان 380
- شلغم نصف لیوان 350
- هویج خام یک عدد متوسط 509
- هویج پخته نصف لیوان 450
- آب هویج نصف لیوان 966
- جگر، گوسفند پخته 75 گرم 5600
- ماهی تن 75 گرم 490
- کدو تنبل آبپز نصف لیوان 609
- کاهو یک لیوان 218
بیشتر بدانید : ویتامین A منابع, فواید و عوارض جانبی ویتامین A
بیشتر بدانید : نکاتی راجع به ویتامین آ
بیشتر بدانید : قرص های ویتامین و 21 نکته دیگر
گردآوری :گروه سلامت سیمرغ
seemorgh.com/health
منبع : zendegionline.ir